Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2019

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Dans un style puissant pour le millésime, on profite d'un fruit noir frais, de quelques notes boisées qui accompagnent un bouquet fleuri et une bouche à la fois athlétique sans excès, ponctuée d'une finale saline et dynamique.

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

La structure est prometteuse. Avec ses mûres et ses couches de tannins, le vin est prêt à être bu. Il présente une touche d'épices en fin de bouche due à l'élevage sous bois.

James Suckling

A propos du vin :

Le cassis, la myrtille et la cerise noire très concentrés se marient aux délicates notes de terre humide et à une fraîcheur extraordinaire pour un taux d'alcool de 14,5 %. Une minéralité à couper le souffle se dégage de la très longue finale.