Bordeaux
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 7 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Bettane & Desseauve 14,5/20
Ce Clairet d’une grande fraîcheur, aux arômes intenses de fruits rouges évoquant la fraise, la framboise, la cerise. Un rosé frais beaucoup plus dense qu’un rosé classique, charnu avec beaucoup de rondeur, et une finale très longue et soutenue... Il accompagnera parfaitement les cuisines méditerranéennes et asiatiques !

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Domaine :
Château de Parenchère
Millésime :
2017
Appellation :
Bordeaux Clairet
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, avec une exposition de coteaux Nord / Est pour 20% du vignoble
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Après 12 à 48 heures de macération à froid (- de 10°), chaque cuve de rouge est saignée, fermentation à basse température pendant 3 semaines
Degré d'alcool :
13,5 %
Oeil :
Robe rosée très intense
Nez :
Intense sur des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise)
Bouche :
Fraîche beaucoup plus dense qu’un rosé classique, charnue avec beaucoup de rondeur, finale très longue et soutenue
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : Accompagnera parfaitement les cuisines méditerranéennes et asiatiques...
Plus d'informations sur le Château de Parenchère et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Acheté en 1958 par Raphaël Gazaniol, originaire du Maroc, le domaine compte actuellement 180 hectares, dont 70 sont plantés en vignes sur les parcelles les mieux exposées. Ainsi, 32 parcelles différentes sont vinifiées séparément et sont retenues soit pour le vin de base, déjà de haute qualité, soit pour la fameuse cuvée raphaël, démonstration éclatante qu’une simple appellation Bordeaux peut donner des vins magnifiques ou encore la cuvée esprit, produite uniquement lorsque le millésime s’y prête, à base principalement de cabernet élevé 14 mois en barrique neuve. La production est complétée par du bordeaux blanc et du bordeaux clairet. Des vins de caractère, équilibrés et charmeurs. Une gamme cohérente et d’une régularité à toute épreuve.

Le Guide Hachette des Vins

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Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Millésime 2016) (Vin très réussi)

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Situé non loin de Sainte-Foy-la-Grande, à l’extrême est du Bordelais, le vignoble du château de Parenchère bénéficie d'un terroir argilo-calcaire présentant une très forte teneur en argile. La bonne soixantaine d'hectares, plantée en cépages rouges, fait la part belle au merlot (50%) et au cabernet-sauvignon (40%) -ce dernier sur les parcelles les mieux exposées- épaulés par le cabernet franc. Les densités de plantation sont progressivement portées au-delà des 5000 pieds à l'hectare. Un vin blanc complète la gamme depuis maintenant quelques millésimes.

Note des clients

3.9/5
sur 7 avis
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Note sans avis de M. THIERRY L. Publié le 15/04/2019
Note sans avis de M. BENOIT M. Publié le 11/03/2019
Note sans avis de M. JEROME O. Publié le 07/02/2019
Note sans avis de M. JEAN MARIE S. Publié le 04/01/2019
Note sans avis de M. N L. Publié le 15/08/2018
Note sans avis de M. GUEYDON J. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. MAURICE M. Publié le 15/07/2018
Au Moyen Âge, la région de Bordeaux exportait déjà son vin vers la Grande-Bretagne où il était très apprécié. En raison de sa couleur rouge peu soutenue, les Britanniques le nommaient le “French Claret”, autrement dit, le “vin clair français”, ou encore le “clairet français”. L’appellation Bordeaux Clairet perpétue ainsi une tradition séculaire de vins rouges l ...
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