Château Belle-Garde - L'Excellence 2015

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (6 clients)

1*Étoile

Hachette

« Apte à un bon vieillissement, cette cuvée séduit par sa richesse, au nez comme en bouche : à un bouquet puissant de cassis, de myrtille et de réglisse répond un palais intense, aux tanins fondus, soyeux et élégants. Un vin très harmonieux et gourmand. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) L'Excellence est un digne représentant du Château Belle-Garde. Une bouteille de garde conçue pour satisfaire les palais les plus délicats...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Belle-Garde

Cuvée

L'Excellence

Millésime

2015

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Merlot sur coteaux avec une couche de calcaire assez maigre. Cabernet Sauvignon sur plateau argilo-calcaire.

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

12 mois en barriques

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation en cuves tronconiques avec pigeages quotidiens. Cuvaison de 5 semaines environ

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits noirs concentrés, de clou de girofle et de menthol

Bouche

Équilibrée entre puissance et élégance

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de bœuf aux herbes, des viandes marinées, un civet de chevreuil...

Château Belle-Garde

Plus d'information sur Château Belle-Garde

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Apte à un bon vieillissement, cette cuvée séduit par sa richesse, au nez comme en bouche : à un bouquet puissant de cassis, de myrtille et de réglisse répond un palais intense, aux tanins fondus, soyeux et élégants. Un vin très harmonieux et gourmand.

A propos du domaine :

Bordeaux ou bordeaux supérieur, rouge, blanc ou rosé, Éric Duffau vinifie avec brio les AOC régionales. Il a repris en 1979 le domaine familial situé dans l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne. Son vignoble de 46 ha est situé pour l'essentiel sur des coteaux faisant face à Saint-Émilion.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Éric Duffau fait partie des vignerons bordelais qui ont su démontrer que de simples bordeaux rouges, à des prix très attractifs, pouvaient atteindre un niveau d’excellence irréprochable. Les argiles sur socle calcaire des beaux terroirs du secteur de Génissac apportent aux cuvées du domaine un équilibre savoureux. Issus de raisins récoltés à parfaite maturité, les vins se révèlent magnifiquement élevés et ils vieillissent avec grâce dans les belles années. Mais les boisés, parfois un peu forts, peuvent cacher la spontanéité du fruit.

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE A. Publié le 13/07/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE J. Publié le 27/09/2019

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Note et avis de MmeSANDRINE A. Publié le 08/09/2019

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Note et avis de M.PATRICE R. Publié le 17/03/2019

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Note et avis de M.PASCAL H. Publié le 19/02/2019

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Note et avis de M.GUY L. Publié le 21/01/2018

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