Château Belle-Garde - L'Excellence 2018

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Cité

RVF

-

Médaille d'Or

Terre de Vins

-

Médaille d'Argent

Concours Paris

cabernet sauvignon

merlot

vin de garde

« Un Bordeaux top qualité-prix à garder en cave »

« L'Excellence, avec son fruit radieux habillé d'un bois savoureux, présente la vigueur indispensable à une garde moyenne. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Des arômes de fruits noirs concentrés se mélangent au clou de girofle et aux notes mentholées, alliant puissance et élégance.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Belle-Garde

Cuvée

L'Excellence

Millésime

2018

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Merlot sur coteaux avec une couche de calcaire assez maigre. Cabernet Sauvignon sur plateau argilo-calcaire.

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

12 mois en barriques

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation en cuves tronconiques avec pigeages quotidiens. Cuvaison de 5 semaines environ

Garde

3 à 5 ans

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits noirs concentrés, de clou de girofle et de menthol

Bouche

Équilibrée entre puissance et élégance

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de bœuf aux herbes, des viandes marinées, un civet de chevreuil...

Château Belle-Garde

Plus d'information sur Château Belle-Garde

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Concours Général Agricole de Paris

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Vin noté (guide 2020) Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2021) Cité

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

L'Excellence, avec son fruit radieux habillé d'un bois savoureux, présente la vigueur indispensable à une garde moyenne.

A propos du domaine :

Éric Duffau démontre que les cépages bordelais vendangés à bonne maturité, vinifiés avec soin et élevés sobrement donnent des cuvées irréprochables pour un niveau de prix excellent dans les trois couleurs. Les terroirs d’argile sur socles calcaires, situées essentiellement à Génissac et Moulon, rendent toutes leurs saveurs aux cuvées, mais un boisé un peu excessif peut masquer la spontanéité du fruit.

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté Médaille d'Or

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