Château Belle-Garde blanc 2017

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Médaille d'Or

Concours Paris

Ce Bordeaux blanc est issu d’un assemblage de sauvignon (blanc et gris) et de sémillon, et se révèle très aromatique à l'olfaction, développant des notes d’agrumes, de pêche jaune et de fleurs blanches. Son caractère fruité et floral s'équilibre entre rondeur et fraîcheur acidulée. Une cuvée à un incroyable rapport qualité/prix, à saisir absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Belle-Garde

Millésime

2017

Appellation

Bordeaux Sec

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 10% Sauvignon Gris

Terroirs

Pieds de côtes argilo-calcaire et boulbène

Elevage

6 mois sur lies fines

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Macération pelliculaire de 12 heures avant la presse. Stockage du moût en cuve pendant 24 heures avant débourbage. Filtration des lies et assemblage avec le jus de goutte. Fermentation à 15°C.

Vendanges

À maturité optimale

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle à reflets verts

Nez

Très aromatique sur des notes d’agrumes, de pêche jaune et de fleurs blanches

Bouche

Fruitée et florale. Équilibrée entre rondeur et fraîcheur acidulée.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif avec des crevettes, sur des fruits de mer, des  poissons grillés...

Château Belle-Garde

Plus d'information sur Château Belle-Garde

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Bordeaux ou bordeaux supérieur, rouge, blanc ou rosé, Éric Duffau vinifie avec brio les AOC régionales. Il a repris en 1979 le domaine familial situé dans l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne. Son vignoble de 46 ha est situé pour l'essentiel sur des coteaux faisant face à Saint-Émilion.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Éric Duffau fait partie des vignerons bordelais qui ont su démontrer que de simples bordeaux rouges, à des prix très attractifs, pouvaient atteindre un niveau d’excellence irréprochable. Les argiles sur socle calcaire des beaux terroirs du secteur de Génissac apportent aux cuvées du domaine un équilibre savoureux. Issus de raisins récoltés à parfaite maturité, les vins se révèlent magnifiquement élevés et ils vieillissent avec grâce dans les belles années. Mais les boisés, parfois un peu forts, peuvent cacher la spontanéité du fruit.

Avis client

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