Château Fleur Haut Gaussens 2012

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (12 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

-

16/20

Gault & Millau

-

15/20

RVF

-

89/100

Wine Enthusiast

« Belle olfaction que nous réserve ce vin. Cassis macéré et épicé où réglisse et amande amer se répondent. La bouche riche déploie tous ses atouts sur un fruité boisé. les tanins nourrissent nos papilles aiguisées. De belle garde. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau) Un excellent rapport qualité/prix d'une constance sans faille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fleur Haut Gaussens

Millésime

2012

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec

Terroirs

sur les coteaux de Fronsac

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

maceration à froid. Fermentation en cuve Inox thermo régulée

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis foncée

Nez

expressif sur les fruits noirs comme la mûre et la cerise

Bouche

Puissante et bien équilibrée. Boisé très finement fondu et bien intégré. Texture soyeuse, élégant et délicat.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur des viandes rouges grillées, un barbecue, ou encore un plateau de fromages

Château Fleur Haut Gaussens

Plus d'information sur Château Fleur Haut Gaussens

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Nez puissant et raffiné en même temps, avec de beaux arômes fruités, de délicates notes poivrées et fleuries que l'on trouvait déjà dans le 2011, bouche charnue, plus dans l'élégance que dans la puissance, avec des tanins frais et des arômes persistants.

A propos du domaine :

Depuis une demi-décennie, ce cru de l’Entre-Deux-Mers séduit par ses vins généreux, au fruité expressif bien associé à un boisé toasté.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Malgré un élevage en barrique assez bref, le boisé domine avec ses notes épicées et goudronnées, laissant percer le fruit à l'aération. Une matière ample et suave, et une bonne structure tannique composent une bouche équilbrée, marquée, elle aussi, par le merrain.

A propos du domaine :

Fondé en 1941, un domaine de 40 ha situé sur la rive droite de la Dordogne, au nord-ouest du Fronsadais, propriété de la famille depuis quatre générations. Hervé Lhuillier en a pris les rênes en 1997.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon

A propos du vin :

Belle olfaction que nous réserve ce vin. Cassis macéré et épicé où réglisse et amande amer se répondent. La bouche riche déploie tous ses atours sur un fruité boisé. les tanins nourrissent nos papilles aiguisées. De belle garde.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le 2012 est doté d'une jolie élégance, avec du fond et un côté très accessible.

A propos du domaine :

Ce domaine produit l’archétype du bon vin en Bordeaux supérieur : gourmand, fruité et toujours très agréablement boisé. Il constitue régulièrement l’une des excellentes affaires des foires aux vins pour tout amateur à la recherche de la bonne bouteille à boire au quotidien. Hervé Lhuillier bichonne ses 32 hectares de vignes, pour une production moyenne de 200 000 bouteilles par an, suivie par le conseiller Olivier Dauga. Le succès aidant, Hervé Lhuillier a entamé un vaste programme de rénovation des bâtiments de l'exploitation, avec des visites guidées du vignoble et d'intéressantes dégustations privées. De plus, il commence à replanter du malbec (avec un porte-greffe précoce) ainsi que du cabernet franc sur les buttes et les coteaux. Nous vous recommandons de déguster le vin de ce domaine sur le fruit, durant les cinq premières années.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 89/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 13/06/2019

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Note et avis de M.FLORENT M. Publié le 28/03/2019

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Note et avis de MmeMARIE H. Publié le 11/06/2018

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Note et avis de M.FABRICE A. Publié le 20/05/2018

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Note et avis de M.EMERIC M. Publié le 19/03/2018

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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 20/01/2017

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Note et avis de M.THIERRY S. Publié le 10/12/2016

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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 14/11/2016

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Note et avis de M.EDOUARD T. Publié le 15/10/2016

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Note et avis de MmeA D. Publié le 07/10/2016

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