Château Fleur Haut Gaussens 2012
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Gault & Millau
-
15/20
RVF
-
89/100
Wine Enthusiast
-
14/20
Bettane & Desseauve
-
Cité
Hachette
« Belle olfaction que nous réserve ce vin. Cassis macéré et épicé où réglisse et amande amer se répondent. La bouche riche déploie tous ses atouts sur un fruité boisé. les tanins nourrissent nos papilles aiguisées. De belle garde. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau) Un excellent rapport qualité/prix d'une constance sans faille !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Fleur Haut Gaussens
Millésime
2012
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
85% merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec
Terroirs
sur les coteaux de Fronsac
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
maceration à froid. Fermentation en cuve Inox thermo régulée
Élevage
8 mois en barriques sur lies
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis foncée
Nez
expressif sur les fruits noirs comme la mûre et la cerise
Bouche
Puissante et bien équilibrée. Boisé très finement fondu et bien intégré. Texture soyeuse, élégant et délicat.
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera sur des viandes rouges grillées, un barbecue, ou encore un plateau de fromages
Château Fleur Haut Gaussens
Plus d'information sur Château Fleur Haut Gaussens
Bordeaux
Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.
L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.
L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.
La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.
Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.
Plus d'information sur les vins Bordeaux
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Nez puissant et raffiné en même temps, avec de beaux arômes fruités, de délicates notes poivrées et fleuries que l'on trouvait déjà dans le 2011, bouche charnue, plus dans l'élégance que dans la puissance, avec des tanins frais et des arômes persistants.
A propos du domaine :
Depuis une demi-décennie, ce cru de l’Entre-Deux-Mers séduit par ses vins généreux, au fruité expressif bien associé à un boisé toasté.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) Cité Vin réussi
A propos du vin :
Malgré un élevage en barrique assez bref, le boisé domine avec ses notes épicées et goudronnées, laissant percer le fruit à l'aération. Une matière ample et suave, et une bonne structure tannique composent une bouche équilbrée, marquée, elle aussi, par le merrain.

Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon
A propos du vin :
Belle olfaction que nous réserve ce vin. Cassis macéré et épicé où réglisse et amande amer se répondent. La bouche riche déploie tous ses atours sur un fruité boisé. les tanins nourrissent nos papilles aiguisées. De belle garde.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le 2012 est doté d'une jolie élégance, avec du fond et un côté très accessible.
A propos du domaine :
À partir du vignoble familial de la rive droite situé à Vérac, près de Fronsac, Hervé Lhuillier a créé une vraie marque de bordeaux supérieur, dont les fondamentaux sont la profondeur, l’authenticité et un boisé soigné. De nouvelles vignes de sauvignon, malbec et petits verdot, plantées sur des calcaires affleurants (les carrières se visitent), entreront bientôt en production. Si la machine à tri densimétrique a apporté plus de précision au 2018, nous restons sur notre soif quant aux extractions et à l’élevage quelque peu caricaturaux. Laissons aux vins le temps de se poser avant d’envisager de supprimer l’étoile.

Wine Enthusiast
Vin noté 89/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 12 avis
Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 13/06/2019
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Note et avis de M.FLORENT M. Publié le 28/03/2019
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Note et avis de MmeMARIE H. Publié le 11/06/2018
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Note et avis de M.FABRICE A. Publié le 20/05/2018
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Note et avis de M.EMERIC M. Publié le 19/03/2018
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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 20/01/2017
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Note et avis de M.THIERRY S. Publié le 10/12/2016
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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 14/11/2016
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Note et avis de M.EDOUARD T. Publié le 15/10/2016
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Note et avis de MmeA D. Publié le 07/10/2016
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