Hommage à la grand-mère de Jean-Luc Buffeteau, la fondatrice du vignoble, Yvonne signe un retour aux sources, à l'essentiel. Monocépage Merlot, sans soufre ajouté, ce vin confère élégance et saveur. Quelques semaines de patience et une heure d'aération seront nécessaires pour profiter pleinement de ce joli jus suave et fruité.
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Oeil
Rouge rubis brillant
Nez
Impressions raffinées de fraise des bois, canneberge, framboise et une pointe de torréfaction
Bouche
L'attaque est ronde, onctueuse avec de savoureux accents fruités. Une palette aux notes de fruits rouges mûrs et florales qui dessinent ensuite une finale ronde d'une belle longueur.
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant avec aération au préalable
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster sur des barbecues, fondues ou pierrades, des fromages à pâte molle, un gigot d'agneau, des ribs
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Luc Buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au cœur du sauveterrois, dans les communes de Castelviel et Gornac. il y produit deux étiquettes, La Grande Métairie et Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
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Andreas Larsson
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Note des clients
3/5
sur 4 avis
Note et avis de M. YVES G. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de M. JEAN MARC A. Publié le 01/06/2021
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 19/05/2021
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Note et avis de M. DOMINIQUE V. Publié le 21/11/2020
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