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Grande Métairie
Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2023
Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2023

Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2023

Entre-deux-Mers|Vin blanc
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)

1*Étoile

Hachette

90/100

Wine Enthusiast

sauvignon
fruits exotiques
apéritif
plaisir garanti

« De l'entrée au dessert, ce blanc sec sera idéal ! »

« Sauvignon (85 %) et muscadelle unis dans ce vin d'une belle intensité fruitée (agrumes, fruits blancs), qui conjugue volume, gras et acidité dans un équilibre très assuré. » (Guide Hachette - Édition 2025)

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château La Grande Métairie

Millésime

2023

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Cépages

90% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Terroirs

Alluvions du quaternaire, sols Argilo-calcaire, vignes plantées sur versants sud et sud-ouest de collines hautes de 110 à 140 mètres

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique à basse pression et débourbage par flottation sous gaz inerte, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées entre 15 et 17°C

Élevage

Sur lies fines pendant quelques mois avec bâtonnages réguliers, collage, stabilisation des vins suivis d'une pré-filtration

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Robe jaune paille, reflets argentés, disque brillant

Nez

Intense et concentré, notes d'agrumes, de zestes, et de fruits exotiques

Bouche

Ample, joli volume conféré par la Muscadelle, arômes de pamplemousse rose, d'ananas, de fruit de la passion, de zeste de citron, belle persistance aromatique en finale

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2027

Production

66 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un risotto de crevettes, un ceviche de maigre, une tarte aux fruits exotiques...

Plus d'information sur Château La Grande Métairie

Plus d'information sur Entre-deux-Mers

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Sauvignon (85 %) et muscadelle unis dans ce vin d'une belle intensité fruitée (agrumes, fruits blancs), qui conjugue volume, gras et acidité dans un équilibre très assuré. 2024-2027

A propos du domaine :

Jean-Luc Buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au cœur du sauveterrois, dans les communes de Castelviel et Gornac. il y produit deux étiquettes, La Grande Métairie et Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau

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Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Un assemblage équilibré de Sauvignon Blanc et de Muscadelle donne au vin des arômes mielleux. Il est fruité et acidulé, avec une acidité d'agrumes vive et un arrière-goût vibrant. À boire dès maintenant.
Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. JEAN-CLAUDE B. Publié le 22/08/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme VIVIANE A. Publié le 14/02/2025

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