« Il offre au nez de légères senteurs de pomme Granny Smith et de léger pétrichor. La bouche est bien équilibrée avec une bonne concentration et légèrement épicée, menant à une finale cohérente et assez persistante. 2022-2028 » (Vinous 2022) - Ce vin blanc sec est l'un des meilleurs de sa catégorie. Élaboré par le Château Guiraud à Sauternes, il est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011. Il présente une expression riche, une personnalité affirmée et un style singulier. Son potentiel interpelle toujours les amateurs et les dégustateurs avertis. Un indispensable !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec des huîtres gratinées au four, une paëlla, une salade de fruits...
Château Guiraud
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg et Olivier Bernard. Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et petit-guiraud, moins riche volontairement mais apte à briller à l’apéritif, comme on le vérifie dans le restaurant-brasserie fort élégant que la propriété vient d’ouvrir. Le bordeaux sec G séduit moins, net mais trop simple pour le terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 88/100
A propos du vin :
Il offre au nez de légères senteurs de pomme Granny Smith et de léger pétrichor. La bouche est bien équilibrée avec une bonne concentration et légèrement épicée, menant à une finale cohérente et assez persistante. 2022-2028
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. RICHARD V. Publié le 03/08/2023
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