Château Lamothe-Vincent - Héritage blanc 2018

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (4 clients)

88/100

Gilbert & Gaillard

«Robe jaune pâle, reflets verts. Nez racé mêlant minéral, agrumes, buis, touches florales. La bouche conjugue concentration et fraîcheur dans un millésime d'une grande délicatesse, soyeux, harmonieux, mûr. Un vin de plaisir et de gastronomie.» (Gilbert & Gaillard 2019). Un blanc issu des meilleures parcelles du domaine qui comblera les amateurs de grands vins. À découvrir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lamothe-Vincent

Cuvée

Héritage

Millésime

2018

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

55% Sauvignon, 45% Sémillon

Terroirs

Croupe argilo-siliceuse reposant sur le calcaire rocheux et Brunisols argileux sur molasses calcaires

Vendanges

Manuelles, sélection parcellaire

Viticulture

Fertilité du sol raisonnée (fumures organiques, enherbement)

Vinification

Éraflage, macération pelliculaire courte à froid, pressurage pneumatique délicat, fermentation et élevage sur lies de 5 mois en fûts de chêne français et cuve inox

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune clair, limpide

Nez

Des arômes élégants de pêche, d'ananas, de sureau et de fruits exotiques, épaulés de notes briochées et grillées

Bouche

Dense et fruitée, des flaveurs minérales et épicées, et une structure riche. Finale longue et pleine dévoile toute la noblesse d’un vin de grande origine.

Boire avant

2027

Ouvrir

1/4 heure avant

Servir

À 8°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur poissons en sauce ou produits de la mer grillés, dès maintenant pour une expression aromatique maximale

Château Lamothe-Vincent

Plus d'information sur Château Lamothe-Vincent

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les 90 hectares du domaine s’étirent sur les vignobles des côtes de Bordeaux (Castelviel) et du Haut-Benauge (Montignac, siège de la propriété). Deux terroirs complémentaires dont Christophe et Fabien Vincent savent obtenir le meilleur. Pouvait-on en attendre moins d’une famille qui porte le nom du saint-patron des vignerons ? Quels que soient les vins de la gamme, le dénominateur commun est la richesse en fruit et en tannins, ceux-ci n’étant jamais rudes. Des vins puissants, flatteurs et de bonne garde. Blancs et rosés sont très expressifs, charnus, friands et rafraîchissants. On n’est jamais déçu par les vins de ce domaine.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un vaste cru de 92 ha dans l'Entre-deux-Mers, fondé en 1920 par les arrière-grands-parents. Ses atouts : un chai très moderne et les compétences complémentaires de Christophe Vincent (aux vignes) et de Fabien (au chai). Saint Vincent les inspire, dit-on, mais ce sont plutôt leur formation technique poussée et leur exigence qui font de ce domaine une référence en bordeaux et bordeaux supérieur.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Les méthodes dites "naturelles" ont ici la cote, visant la recherche de l'équilibre de la vigne à travers une approche écologique issue... du bon sens paysan. Le développement durable passe notamment par la dépollution des effluents, ou encore par la gestion de l'eau de pluie. "Le travail du sol et l'enherbement, alterné ou total, sont associés aux différentes méthodes de taille, pour trouver le rendement optimal de fruits mûrs qu'un terroir particulier peut offrir. Pas plus?", explique Christophe Vincent, le chef de culture. Le tout sur plus de 80 hectares, plantés majoritairement en merlot, cabernet-sauvignon et en blanc, en sauvignon. A signaler en 2012, leur Certification Agriculture Respectueuse de l'Environnement, ainsi qu'une nouvelle gamme de crus parcellaires.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2019) 88/100

A propos du vin :

Nez puissant, vraiment minéral et fruité, notes de sauge et de tilleul, bouche grasse, vigoureuse, fruitée et très nerveuse en finale. Puissant et équilibré.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE L. Publié le 03/12/2019

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Note et avis de M.ISABELLE S. Publié le 10/10/2019

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Note et avis de M.JEAN U. Publié le 10/10/2019

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Note et avis de M.ALDERIC L. Publié le 08/09/2019

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