Château Lamothe-Vincent - Libertae 2018

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (9 clients)

fruité

sans soufre ajouté

« Sans sulfite et végan ! »

Seulement armé d’une attention toute particulière, ce vin a trouvé le chemin de sa vraie nature : Profond, il chatoie des arômes débridés de cerise, framboise, rhubarbe et violette. Pur, vivant, il exprime sans retenue la richesse et la suavité des sols argileux dont il est issu. Quel fruit !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lamothe-Vincent

Cuvée

Libertae

Millésime

2018

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Encépagement : 75% Merlot, 25% Malbec

Terroirs

Croupe argilo-siliceuse sur molasses de l'Agenais, Brunisols et calcosols sur argiles gonflantes, exposition Sud

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

6 mois en cuves Inox entre 10 et 16°C

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Tri de la vendange, éraflage total, protection de la vendange au CO2, levures naturelles, température de fermentation 24-28°C, cuvaison de 12 à 24 jours avec délestages, mise en bouteille sous azote sans ajout de sulfites

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde à nuances pourpres

Nez

Profond, il chatoie des arômes débridés de cerise, framboise, rhubarbe et violette

Bouche

Pur, vivant, il exprime sans retenue la richesse et la suavité des sols argileux dont il est issu

Apogée

2021-2023

Boire avant

2023

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur viandes rouges, grillées, de l'agneau, des volailles

Château Lamothe-Vincent

Plus d'information sur Château Lamothe-Vincent

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les 90 hectares du domaine s’étirent sur les vignobles des côtes de Bordeaux (Castelviel) et du Haut-Benauge (Montignac, siège de la propriété). Deux terroirs complémentaires dont Christophe et Fabien Vincent savent obtenir le meilleur. Pouvait-on en attendre moins d’une famille qui porte le nom du saint-patron des vignerons ? Quels que soient les vins de la gamme, le dénominateur commun est la richesse en fruit et en tannins, ceux-ci n’étant jamais rudes. Des vins puissants, flatteurs et de bonne garde. Blancs et rosés sont très expressifs, charnus, friands et rafraîchissants. On n’est jamais déçu par les vins de ce domaine.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un vaste cru de 92 ha dans l'Entre-deux-Mers, fondé en 1920 par les arrière-grands-parents. Ses atouts : un chai très moderne et les compétences complémentaires de Christophe Vincent (aux vignes) et de Fabien (au chai). Saint Vincent les inspire, dit-on, mais ce sont plutôt leur formation technique poussée et leur exigence qui font de ce domaine une référence en bordeaux et bordeaux supérieur.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Les méthodes dites "naturelles" ont ici la cote, visant la recherche de l'équilibre de la vigne à travers une approche écologique issue... du bon sens paysan. Le développement durable passe notamment par la dépollution des effluents, ou encore par la gestion de l'eau de pluie. "Le travail du sol et l'enherbement, alterné ou total, sont associés aux différentes méthodes de taille, pour trouver le rendement optimal de fruits mûrs qu'un terroir particulier peut offrir. Pas plus?", explique Christophe Vincent, le chef de culture. Le tout sur plus de 80 hectares, plantés majoritairement en merlot, cabernet-sauvignon et en blanc, en sauvignon. A signaler en 2012, leur Certification Agriculture Respectueuse de l'Environnement, ainsi qu'une nouvelle gamme de crus parcellaires.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5

sur 9 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS M. Publié le 09/10/2020

Tirant trop sur les alcools, potentiel présent, mais vinification mal maîtrisée, alcools agressifs, dominant trop les autres saveurs.

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 15/08/2020

Excellent rapport qualité prix, un peu costaud en alcool mais belle ampleur en bouche, une bien belle quille

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Note et avis de M.YANNICK L. Publié le 24/01/2021

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Note et avis de M.HUBERT P. Publié le 22/10/2020

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Note et avis de M.THIERRY F. Publié le 29/09/2020

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Note et avis de MmeCLAUDETTE F. Publié le 28/08/2020

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Note et avis de M.KLAUS K. Publié le 03/08/2020

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Note et avis de M.SAM T. Publié le 17/06/2020

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Note et avis de MlleLEONORA S. Publié le 03/06/2020

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