Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Réserve blanc 2020

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (2 clients)

sauvignon

fraîcheur

plaisir garanti

petit canon

Vin de plaisir tout en fraîcheur ! Dans sa robe jaune pâle à reflets verts, ce joli blanc évoque des notes envoûtantes de pêche, fruits exotiques, pamplemousse, buis et minéral, légèrement fumé. Bon équilibre entre maturité et vivacité. Vin frais, gras et ample. Longueur en bouche intéressante. Quoi demander de mieux ?

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lamothe-Vincent

Cuvée

Réserve

Millésime

2020

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

Encépagement : 87% Sauvignon – 13% Sémillon

Terroirs

Croupe argilo-siliceuse reposant sur le calcaire rocheux et limons argileux sur argiles à crasse ferrique à Montignac. Brunisols argileux et sols argilo-calcaires à Castelvieil

Viticulture

Fertilité du sol raisonnée (fumures organiques, enherbement)

Vendanges

Manuelles, sélection parcellaire

Vinification

Pressurage pneumatique séquentiel, stabulation à froid sur bourbes, température de fermentation de 14 à 18° C

Élevage

Sur lies, 5 mois en fûts de chêne français et cuve inox

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle à reflets verts

Nez

Arômes et flaveurs envoutants de pêche, fruits exotiques, pamplemousse, buis et minéral, légèrement fumé

Bouche

Bon équilibre entre maturité et vivacité, vin frais, gras et ample, longueur en bouche intéressante

Servir

À 6-8°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur poissons en sauce ou produits de la mer grillés, dès maintenant pour une expression aromatique maximale

Château Lamothe-Vincent

Plus d'information sur Château Lamothe-Vincent

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Decanter

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Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.BERNARD N. Publié le 08/06/2022

Le blanc est très décevant par rapport à la qualité du rouge.

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Note et avis de M.IVAN B. Publié le 16/05/2022

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