Château Lamothe-Vincent - Bordeaux Supérieur Héritage rouge 2020

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

-

90/100

Vinous

(Notes millésime 2019)
merlot
ample
viande rouge
valeur sûre
texture veloutée

Héritage rouge offre une bouche ample et généreuse, soutenue par des tanins gras et soyeux. Une valeur sûre en Bordeaux Supérieur !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lamothe-Vincent

Cuvée

Héritage

Millésime

2020

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Croupe argilo-siliceuse reposant sur le calcaire rocheux à Montignac. Argiles sur marnes et sols argilo-calcaires à Castelvieil. Rendosols sur calcaires à astéries à Daubèze.

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total. Macération préfermentaire à froid (6 jours). Fermentation à température régulées (28-30°C). Cuvaison de plus de 20 jours.

Élevage

12 mois en fûts de chêne sur lies avec rotation des fûts

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis profond à nuances pourpres

Nez

Épanoui et raffiné de fruits rouges mûrs, pivoine, cerise noire, mûre, cèdre et vanille

Bouche

Attaque veloutée. Belle ampleur et générosité. Tanins gras et soyeux. Bonne sucrosité. Finale solide, fraiche et équiibrée

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

A boire dès maintenant pour une expression variétale maximale

Apogée

À déguster entre 5 à 8 ans de garde

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur viandes rouges, des gibiers, des volailles en sauces et des fromages de caractère...

Château Lamothe-Vincent

Plus d'information sur Château Lamothe-Vincent

Bordeaux

L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Decanter

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Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté 2*Coup de Coeur (Millésime 2019) Vin remarquable

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un vaste cru de 92 ha dans l'Entre-deux-Mers, fondé en 1920 par les arrière-grands-parents. Ses atouts : un chai très moderne achevé en 2016 et les compétences complémentaires de Christophe Vincent (aux vignes) et de Fabien (en cuverie). Saint-Vincent les inspire, dit-on, mais ce sont plutôt leur formation technique poussée et leur exigence qui font de ce domaine une référence en bordeaux et bordeaux supérieur.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 90/100 (Millésime 2019)

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