Bordeaux
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 1 clients
Le Valentin rosé offre un nez éclatant, dominé par des arômes de fruits rouges (framboise) et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est pleine de fraîcheur, dans une allonge dense, vineuse, développant de belles notes de fleurs de garrigue... Parfait pour l'été !

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Domaine :
Château Montfollet
Nom du vin :
Le Valentin
Millésime :
2011
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs :
Argilo graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud Sud-Est et Sud-Ouest
Vendanges :
Tri avec sélection des meilleurs grains
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vinification :
90% de pressée directe et 10% de rosé de saignée avec macération préfermentaire
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
Sur lie fine
Production :
40 000 bouteilles
Oeil :
Robe de couleur rosé vif, avec des reflets violines
Nez :
Nez éclatant dominé par des arômes de fruits rouges (framboise) et de fleurs blanches
Bouche :
Belle attaque, pleine de fraîcheur, puis une allonge dense, vineuse, développant de belles notes de fleurs de garrigue
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A boire tout l'été sur des jambons, des grillades... A l'apéritif sur des toasts et tapas
Plus d'informations sur le Château Montfollet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

Note des clients

2/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. VINCENT D. Publié le 15/03/2014
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres ...
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