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Château Penin - Bordeaux blanc 2021

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

James Suckling

-

1*Étoile

Hachette

-

14/20

RVF

(Notes millésime 2020)
gras
équilibré
fraîcheur
séduisant
tension
apéritif

« Blanc sec structuré, séducteur et élégant »

On retrouve habilement la fraîcheur et les parfums d'agrumes du Sauvignon dans ce superbe classique de l'appellation. Une présence en bouche souple, goûteuse et rafraîchissante, un joli gras, du volume avec une finale longue et savoureuse, il sera à l'aise autant en apéritif qu'à table. Au vieillissement il développera des notes de fruits confits ou secs ainsi qu’une légère note grillée apportée par l’élevage en barriques. Vous ne pourrez plus vous en passer !

Caractéristiques

Domaine

Château Penin

Millésime

2021

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

Sauvignon Blanc 60%, Sauvignon gris 20%, Sémillon 20%

Terroirs

Côte argileuse avec un sous-sol calcaire, sur une parcelle isolée. La présence d’argile diminue le stress hydrique et permet une meilleure expression aromatique

Viticulture

HVE 3

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

La fermentation s’effectue à une température constante de 15°et va durer 20 jours environ. Fermentation et élevage pour moitié en cuve et moitié en barriques

Élevage

6 mois sur lies fines pour moitié en cuves et moitié en barriques avec bâtonnages réguliers

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune pâle, brillante

Nez

Notes de pêches blanches, de pamplemousse rose, de violette

Bouche

Une présence en bouche souple, goûteuse et rafraîchissante, joli gras, du volume avec une finale longue et savoureuse

Servir

À 8-12°C

Boire avant

2027

Garde

Au vieillissement il se développe des notes de fruits confits ou secs : abricot, figue, mandarine, ainsi qu’une légère note grillée apportée par l’élevage en barriques. Même après quelques années, il conservera tous ses charmes et sa richesse.

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal sur tapas, poissons, fruits de mers, crustacés, harmonieux accompagné de poissons en sauce, volailles, fromages et surprenant sur toutes les préparations avec du chèvre

Château Penin

Plus d'information sur Château Penin

Bordeaux

Plus d'information sur Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Patrick Carteyron est l’un des leaders de la gigantesque appellation Bordeaux. Il a fait de son château Penin une référence dans différentes appellations, couleurs et cuvées. L’exploitation familiale est passée de 13 hectares, en 1854, à 40 hectares aujourd’hui. La production des rouges, et tout particulièrement des belles cuvées, les-cailloux et grande-sélection, s’effectue sur un terroir caillouteux du Quaternaire, le plus noble de l’exploitation. Les terroirs sableux et argileux, plus communs, sont réservés à l’élaboration des délicieux rosés et clairets. Années après années, le clairet reste « la » référence de cette appellation. On trouve ici une large gamme de vins à tous les prix, tous axés sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur, avec un blanc et un rosé charmeurs et généreux, et le fameux clairet, on l’a dit, au fruit toujours éclatant, qui fait la réputation du domaine. En rouge, les vins sont richement fruités et flatteurs, et notamment une cuvée grande-sélection toujours énergique.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'une des valeurs sûres des appellations régionales, avec plusieurs coups de cœur à son actif. Un cru de 50 ha établi sur un terroir de graves, sur la rive gauche de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Fondé par la famille Carteyron en 1855, il est dirigé depuis 1982 par Patrick, œnologue.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 14/20 (Millésime 2020) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Classée HVE3, ce cru est une des belles références en Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Penin affine sa gamme, en se rapprochant des sols de calcaire et de graves, tout en conservant la finesse d’un fruit qui plaît au plus grand nombre. Sous l’étiquette Natur', le domaine produit un rosé, un clairet et un rouge et fait quelque peu bouger les codes du bordeaux classique.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté 91/100 (Millésime 2020)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DANIEL B. Publié le 21/01/2023

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