Terra Burdigala - Roc de Jean Lys 2006

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.8/5 (5 clients)

Notes : Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite), Médaille d'Or Bordeaux
Une jolie cuvée exprimant un fruit très pur, très savoureux et parfaitement frais. Elle trouve son origine sur une sélection de parcelles du Château Roc de Jean Lys situé au cœur du plateau calcaire de l'Entre Deux Mers. Déjà gourmande !

Caractéristiques du vin

Domaine

Terra Burdigala

Cuvée

Roc de Jean Lys

Millésime

2006

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Terroirs

plateau argilo- calcaire

Viticulture

une approche de la vigne en lutte raisonnée

Vinification

respectueuse, synonyme de remontages parcimonieux, d’extraction douce et de températures contrôlées aboutit à des vins équilibrés, authentiques, où le fruit s’exprime

Élevage

pendant 10 mois, 30% en barrique

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat

Nez

exprimant un fruit très pur, très savoureux et parfaitement frais

Bouche

remarquable bordeaux souple et brillamment constitué

Servir

à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, un plateau de fromages...

Terra Burdigala

Plus d'information sur Terra Burdigala

Bordeaux

L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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2.8/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.BERNARD D. Publié le 30/09/2022

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Note et avis de M.NICOLAS G. Publié le 19/04/2019

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Note et avis de M.PATRICK D. Publié le 04/10/2013

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Note et avis de M.YANN M. Publié le 10/06/2013

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Note et avis de MlleLAURIANNE V. Publié le 18/10/2012

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