Terra Burdigala - Causse Rouge 2010

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.3/5 (3 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Dense et gourmand, charpenté, sans rudesse, c'est un très beau bordeaux d'une modernité sans caricature, jouant sur le soyeux tannique et la fraicheur fruité. Du beau travail. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Un rouge complexe, fin et délicat avec des notes fumées et fruitées, très expressif, avec des tanins imposants. Un vin tendre et souple, à la franchise harmonieuse... (Vin livré en Capsule à Vis)

Caractéristiques du vin

Domaine

Terra Burdigala

Cuvée

Causse Rouge

Millésime

2010

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Plateau argilo-calcaire, exposition nord-sud

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

Parcellaire, extraction légère par délestage, cuvaison courte 2 semaines

Élevage

7 mois en cuves inox et ciment

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre, intense

Nez

complexe, fin et délicat avec des notes fumées et fruitées, expressif avec un superbe fruit

Bouche

dense, serrée mais néanmoins bien fruitée, avec des tanins imposants, un vin tendre et souple, à la franchise harmonieuse

Servir

en carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

Terra Burdigala

Plus d'information sur Terra Burdigala

Bordeaux

L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2013) 15/20 Très bon vin

A propos du vin :

Dense et gourmand, charpenté, sans rudesse, c'est un très beau bordeaux d'une modernité sans caricature, jouant sur le soyeux tannique et la fraicheur fruité. Du beau travail.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PAUL K. Publié le 04/08/2014

En anglais, on appelle ceci un &quot;plonk&quot; : vin rouge lourd totalement dépourvu de finesse, mais avec de l'alcool.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.THIERRY S. Publié le 27/01/2017

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