Château Puy d'Amour - Coup de foudre (Sans soufre ajouté) 2019
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Concours Bordeaux
« Sans soufre ajouté »
Une explosion de fruits avec une touche de boisé. La bouche est ronde, fine et suave. Le Château Puy d’Amour accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés. Un rouge idéal et plein de charme.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Puy d'Amour
Cuvée
Coup de foudre
Millésime
2019
Appellation
Côtes de Bourg
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Substrat calcaire pouvant atteindre 20 mètres d’épaisseur, avec une épaisse couche d’argile ou du gravier rouge sur les hauteurs
Vendanges
À maturité optimale
Elevage
En cuves béton pendant 4-5 mois avant la mise en bouteille au printemps
Viticulture
Biologique certifiée
Vinification
En cuve inox sans ajout de sulfite mais avec des remontages doux et à basse température
Garde
0 à 2 ans
Degré d'alcool
15%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Une explosion de fruits avec une touche de boisé
Bouche
Ronde, fine et suave
Boire avant
2023
Ouvrir
À aérer à l'avance dans les millésimes récents
Servir
À 14-16°C
Accords mets/vins
Accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés
Château Puy d'Amour
Plus d'information sur Château Puy d'Amour
Côtes de Bourg
Les vins de Côtes de Bourg sont issus du vignoble de Bourg, situé sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à quelque 35 km au nord de Bordeaux. L'appellation d'origine contrôlée Côtes de Bourg a été accordée en 1936 pour les rouges et en 1945 pour les blancs et s'étend sur quinze communes situées sur les coteaux qui surplombent la Dordogne et la Gironde.
La masse d’eau du fleuve adoucit le microclimat très ensoleillé des coteaux. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Ils reposent sur des couches de pierres poreuses qui apportent un bon drainage naturel. Les 4.000 hectares du vignoble autorisent une production annuelle de près de 200.000 hectolitres.
Les cépages utilisés pour vins de Côtes de Bourg sont majoritairement le Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Ces vins élégants dévoilent leur belle personnalité, notamment, avec des viandes blanches, gibiers et viandes rouges. Les vins de Côtes de Bourg possèdent des robes d’une couleur extrêmement profonde, pourpre à reflets noirs. Elégamment corsés, ils expriment des arômes de petits fruits noirs compotés, avec des touches de sous-bois et d’épices. Elevés en fûts de chêne, ils sont particulièrement aptes au vieillissement (5 à 10 ans) et développent alors des bouquets à la subtile complexité, tout à la fois puissants et raffinés, comme les vins du Château Martinat, du Château les Jonqueyres ou du Château Grand Maison.
Plus d'information sur les vins Côtes de Bourg
Avis des experts
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