Château Puy d'Amour - Coup de foudre (Sans soufre ajouté) 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot

rond

sans soufre ajouté

« Sans soufre ajouté »

Une explosion de fruits avec une touche de boisé. La bouche est ronde, fine et suave. Le Château Puy d’Amour accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés. Un rouge idéal et plein de charme.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Puy d'Amour

Cuvée

Coup de foudre

Millésime

2019

Appellation

Côtes de Bourg

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Substrat calcaire pouvant atteindre 20 mètres d’épaisseur, avec une épaisse couche d’argile ou du gravier rouge sur les hauteurs

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

En cuves béton pendant 4-5 mois avant la mise en bouteille au printemps

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

En cuve inox sans ajout de sulfite mais avec des remontages doux et à basse température

Garde

0 à 2 ans

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Une explosion de fruits avec une touche de boisé

Bouche

Ronde, fine et suave

Boire avant

2023

Ouvrir

À aérer à l'avance dans les millésimes récents

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne idéalement une viande rouge grillée ou en sauce ou des fromages raffinés

Château Puy d'Amour

Plus d'information sur Château Puy d'Amour

Côtes de Bourg

Les vins de Côtes de Bourg sont issus du vignoble de Bourg, situé sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à quelque 35 km au nord de Bordeaux. L'appellation d'origine contrôlée Côtes de Bourg a été accordée en 1936 pour les rouges et en 1945 pour les blancs et s'étend sur quinze communes situées sur les coteaux qui surplombent la Dordogne et la Gironde.

La masse d’eau du fleuve adoucit le microclimat très ensoleillé des coteaux. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Ils reposent sur des couches de pierres poreuses qui apportent un bon drainage naturel. Les 4.000 hectares du vignoble autorisent une production annuelle de près de 200.000 hectolitres.

Les cépages utilisés pour vins de Côtes de Bourg sont majoritairement le Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Ces vins élégants dévoilent leur belle personnalité, notamment, avec des viandes blanches, gibiers et viandes rouges. Les vins de Côtes de Bourg possèdent des robes d’une couleur extrêmement profonde, pourpre à reflets noirs. Elégamment corsés, ils expriment des arômes de petits fruits noirs compotés, avec des touches de sous-bois et d’épices. Elevés en fûts de chêne, ils sont particulièrement aptes au vieillissement (5 à 10 ans) et développent alors des bouquets à la subtile complexité, tout à la fois puissants et raffinés, comme les vins du Château Martinat, du Château les Jonqueyres ou du Château Grand Maison.

Plus d'information sur les vins Côtes de Bourg

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