Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Cœur
« Des reflets argentés brillent dans ce vin remarquablement équilibré. Il livre une corbeille de fruits exotiques (fruit de la passion, mangue et kiwi) et d'agrumes. De la vivacité juste comme il faut, de la souplesse et du gras : l'équilibre est réel. Et les arômes de trouver un long écho en finale. (Le Guide des Vins Hachette 2020)

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Domaine :
Château Bel Air Perponcher
Nom du vin :
Réserve
Millésime :
2018
Appellation :
Entre-deux-Mers
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
82% Sauvignon blanc, 15% Sémillon, 3% Muscadelle
Terroirs :
Argile, calcaire
Vendanges :
Partiellement manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée
Vinification :
Pressurage lent dans un pressoir pneumatique à basse température, stabulation à froid, fermentation en cuve inox pendant 4 semaines à 16°C
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
Oeil :
Robe jaune pâle et brillante
Nez :
Très intense de fruits de la passion, de mangue avec des notes de pamplemousse
Bouche :
Précise, pure, combinant l’élégance ronde du sémillon à une franche vivacité et s’étirant sur une finale à une longue trame tonifiante
Boire avant :
2026
Servir :
À 11°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, il accompagnera également très bien les plateaux de fruits de mer, les poissons cuits à la vapeur ou grillés
Plus d'informations sur le Château Bel Air Perponcher et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Des reflets argentés brillent dans ce vin remarquablement équilibré. Il livre une corbeille de fruits exotiques (fruit de la Passion, mangue et kiwi) et d'agrumes. De la vivacité juste comme il faut, de la souplesse et du gras : l'équilibre est réel. Et les arômes de trouver un long écho en finale.

A propos du domaine : Vigneronne depuis plus de deux siècles, la famille Despagne, établie au cœur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

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L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopé ...
Plus d'informations sur les vins de Entre-deux-Mers

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