Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2021
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
88/100
Wine Enthusiast
« Best-seller ! »
« Avec une belle touche de Muscadelle pour parfumer le vin, il est lumineux et léger. Il y a une touche d'épice apportée par l'élevage de six mois en bois qui équilibre ce vin lumineux et fruité. À boire maintenant. » (Wine Enthusiast 2022). Née du nom Clementia, en latin, elle représente à la perfection la bienveillance et la sagesse d’une cuvée phare et authentique de la Maison Cheval Quancard. Un vin suave et délicat pour toutes vos envies !
Caractéristiques
Domaine
Maison Cheval Quancard
Cuvée
Clémence
Millésime
2021
Appellation
Entre-deux-Mers
Région
Bordeaux
Cépages
70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Élevage
6 mois en fûts de chêne renouvelés pour deux tiers chaque année
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Or clair aux reflets verts
Nez
Complexe mêlant le pamplemousse, la pêche blanche, le cassis et le pain grillé
Bouche
Séveuse et ample laissant place à de jolies senteurs boisées et fleuries. Vin frais et original dont on se souvient empreint de fraîcheur, au bel équilibre entre boisé et acidité.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Garde
Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, possède une aptitude au vieillissement de 1 à 3 ans
Accords mets/vins
Vin d'apéritif et de repas, il s'accordera à merveille avec des huîtres du bassin d'Arcachon, des gambas en gabardina, des crevettes au cidre, une salade avocat crevettes, un plat d'asperges mauves, du merlu, des moules à la corse, un fromage Cabretin
Maison Cheval Quancard
Entre-deux-Mers
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais à travers différentes marques (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 88/100
A propos du vin :
Avec une belle touche de Muscadelle pour parfumer le vin, il est lumineux et léger. Il y a une touche d'épice apportée par l'élevage de six mois en bois qui équilibre ce vin lumineux et fruité. À boire maintenant.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 57 avis
Note et avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 09/02/2024
Très bon qualité/prix
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/11/2023
Un nez de pamplemousse. La bouche est souple et un peu vanillée. Bel exemple de vinification bordelaise. Rapport q/p intéressant.
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Note et avis de Mme NATASSIA C. Publié le 05/11/2024
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Note et avis de M. VICTOR B. Publié le 29/10/2024
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Note et avis de M. GERARD G. Publié le 09/09/2024
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Note et avis de Mme SYLVIE V. Publié le 24/08/2024
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Note et avis de M. GACHET G. Publié le 07/08/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 03/07/2024
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 16/06/2024
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Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 04/06/2024
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