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Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2022

Name: Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2022
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.8 (13 reviews)

Entre-deux-Mers|Vin blanc

3.8/5 (13 clients)

sauvignon

fruité

agrumes

apéritif

plaisir garanti

« Gourmandise et fraîcheur à petit prix ! »

La Grande Métairie 2022 charme de sa robe brillante aux reflets argentés, et offre au nez des notes d'agrumes, de fruits exotiques subtilement accompagnées d'effluves zestées. La bouche est ample, dotée d'un beau volume, et développe des arômes de fruit de la passion, de pamplemousse, agrémentés de saveurs d'ananas frais. Intense et dotée d'une jolie vivacité, la dégustation s'étire sur une belle persistance aromatique, légèrement saline. À déguster autour d'un plateau de fruits de mer, en toute convivialité !

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Site noté

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Domaine

Château La Grande Métairie

Millésime

2022

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Cépages

90% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Terroirs

Alluvions du quaternaire, sols Argilo-calcaire, vignes plantées sur versants sud et sud-ouest de collines hautes de 110 à 140 mètres

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale, à froid

Vinification

Macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique à basse pression et débourbage par flottation sous gaz inerte, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées entre 15 et 17°C

Élevage

Sur lies fines pendant quelques mois avec bâtonnages réguliers, collage, stabilisation des vins suivis d'une pré-filtration

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Robe jaune paille, reflets argentés, disque brillant

Nez

Intense et concentré, notes d'agrumes, de zestes, et de fruits exotiques

Bouche

Ample, joli volume conféré par la Muscadelle, arômes de pamplemousse rose, d'ananas, de fruit de la passion, de zeste de citron, belle persistance aromatique en finale

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster sur des gambas à la plancha, un tartare de saumon à la citronnelle, un plateau de crustacés et coquillages...

Plus d'information sur Château La Grande Métairie

Plus d'information sur Entre-deux-Mers

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Luc Buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au cœur du sauveterrois, dans les communes de Castelviel et Gornac. il y produit deux étiquettes, La Grande Métairie et Haut Dambert.

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Note des clients

3.8/5

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