Château La Rose du Pin - Entre-deux-Mers blanc 2021

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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2/5 (2 clients)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

-

Médaille d'Or

Concours Lyon

-

Médaille d'Argent

Concours Paris

fraîcheur
fruits de mer
crevettes grillées

« Un vin fringant »

« Robe jaune clair brillant, reflets verts. Nez agréable combinant agrumes, fruits blancs, pointe minérale. Au palais un vin équilibré et typé qui s'exprime avec une intensité bienvenue. On note avec plaisir sa précision et sa judicieuse exubérance. » (Le Guide des Vins 2022 - Gilbert & Gaillard). Huîtres, fruits de mer, c'est le moment d'en profiter !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Rose du Pin

Millésime

2021

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

87% Sauvignon Blanc, 13% Sémillon

Terroirs

Sols argilo-limoneux

Viticulture

Conduite en culture raisonnée, taille guyot, sol enherbé, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges

Ramassage mécanique des raisins tôt le matin, au frais

Vinification

Macération pelliculaire pendant quelques heures selon état de maturité et pressurage. Démarrage de la fermentation alcoolique à froid (12°C) puis remontée des températures pour une fin de fermentation à 20°C

Élevage

Sur lies en cuves inox thermorégulées

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune pâle aux reflets verts

Nez

Bouquet typé de buis et de citron vert

Bouche

Une attaque vive et tonique, équilibrée par une belle rondeur. Bonne persistance aromatique

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne parfaitement les poissons grillés, crustacés et coquillages ainsi que les asperges. Il est également très apprécié en apéritif

Château La Rose du Pin

Plus d'information sur Château La Rose du Pin

Entre-deux-Mers

L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopératives qui se chargent de la vinification.

Le Sauvignon est le cépage roi de l’Entre-deux-Mers. Il y fait souvent l’objet d’un travail spécifique lors de la vinification, la macération pelliculaire. Cela donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.

Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.

Plus d'information sur les vins Entre-deux-Mers

Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 1858, la famille Ducourt s'établit au château des Combes, à Ladaux, petit village au sud-est de Bordeaux. C'est sous l'impulsion d'Henri Ducourt, installé en 1951 et relayé depuis par ses enfants et petits-enfants, que le vignoble familial prend son essor, pour atteindre aujourd'hui 450 ha répartis sur 13 châteaux dans l'Entre-deux-Mers et le Saint-Émilionnais. Un ensemble dirigé par Philippe Ducourt depuis 1980.

Concours Général Agricole de Paris

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Vin noté (guide 2022) Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe jaune clair brillant, reflets verts. Nez agréable combinant agrumes, fruits blancs, pointe minérale. Au palais un vin équilibré et typé qui s'exprime avec une intensité bienvenue. On note avec plaisir sa précision et sa judicieuse exubérance.

Concours Lyon

Concours Lyon

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or

Avis client

Note des clients

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2/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.WOLFGANG E. Publié le 20/07/2022

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Note et avis de M.JEAN JACQUES P. Publié le 03/07/2022

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