Château Thieuley - Entre Deux Mers 2019

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Decanter

fruité

floral

fraîcheur

Un beau blanc aux notes d’agrumes, de fruits exotiques, à la fois charnu, équilibré et festif... D'une couleur jaune clair limpide, l'Entre Deux Mers du Château Thieuley dévoile des notes florales et exotiques comme l'ananas, le pamplemousse ou le citron. La bouche est pleine, onctueuse et fraîche. Une valeur sûre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Thieuley

Cuvée

Entre Deux Mers

Millésime

2019

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

Encépagement : 45% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 15% Sauvignon Gris

Terroirs

Sols argilo-graveleux à tendance acide

Elevage

3 mois sur lies fines en cuves inox

Viticulture

Raisonnée Terra Vitis et HVE 3

Vinification

Macération pelliculaire de 12 à 18 heures, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuves inox majoritairement, 15% vinifié en barriques.

Vendanges

À maturité optimale

Dégustation & accords

Oeil

Couleur jaune clair, robe limpide

Nez

Belle intensité aromatique aux notes de fruits à chair blanche et fruits exotiques

Bouche

Équilibre sur la finesse et la fraîcheur, onctueuse et ronde

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des poissons, des viandes blanches, des fromages frais...

Château Thieuley

Plus d'information sur Château Thieuley

Entre-deux-Mers

L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopératives qui se chargent de la vinification.

Le Sauvignon est le cépage roi de l’Entre-deux-Mers. Il y fait souvent l’objet d’un travail spécifique lors de la vinification, la macération pelliculaire. Cela donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.

Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.

Plus d'information sur les vins Entre-deux-Mers

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Situé à la Sauve-Majeure, au cœur de l’Entre-Deux-Mers, ce domaine est depuis longtemps un grand classique du bon bordeaux à prix accessible, et ce dans les trois couleurs. La famille Courselle, qui veille sur le château et ses vinifications avec talent et expertise, a su créer l’archétype de la bonne adresse. Sylvie et Marie Courselle, les filles de Francis, ont hérité de la passion familiale. Toutes les deux ingénieures et œnologues, ont désormais repris en main les destinées de Thieuley. Rouge, blanc et clairet sont toujours bien construits, savoureux, gourmands et équilibrés. Il ne faut pas rater la cuvée francis-courselle, particulièrement élégante.

Decanter

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Vin noté 91/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'histoire viticole des Courselle débute en 1949 avec l'achat du Ch. Thieuley, non loin de la Sauve-Majeure, par André Courselle. Sous l'impulsion de Francis et, depuis 2004, de ses filles Sylvie et Marie, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 80 ha et trois crus : Thieuley, une référence en bordeaux, Ch. Saint-Genès, destiné à l'export, et Clos Sainte-Anne, 5 ha de graves à Capian.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du domaine :

 

James Suckling

James Suckling

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