Château Tour de Mirambeau - Réserve blanc 2016

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.8/5 (8 clients)

90/100

Wine Enthusiast

« Une légère touche toastée apporte un supplément de richesse à ce vin. Il offre des épices ainsi que d'intenses notes croquantes de fruits verts et d'agrumes. Les deux éléments s'équilibrent et permettront à ce vin de bien vieillir. » (Wine Enthusiast 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Tour de Mirambeau

Cuvée

Réserve

Millésime

2016

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

1/3 Sauvignon Blanc, 1/3 Sémillon, 1/3 Muscadelle

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

en lutte raisonnée

Vinification

pressurage pneumatique. Fermentation en cuve inox pendant 30 jours à 16°C.

Degré d'alcool

12 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle avec des reflets brillants

Nez

des arômes d'agrume frais, citronnés et pamplemousse ainsi que de fruits exotiques.

Bouche

grasse et onctueuse. Les saveurs s'expriment dans un bouquet de fruits frais. Finale fraîche et intense.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur des spaghetti aux fruits de mer, mais également sur tous types de viandes ou poissons grillés avec des légumes. Il se marie également très bien avec un poulet à la crème ou du fromage de chèvre...

Château Tour de Mirambeau

Plus d'information sur Château Tour de Mirambeau

Entre-deux-Mers

L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopératives qui se chargent de la vinification.

Le Sauvignon est le cépage roi de l’Entre-deux-Mers. Il y fait souvent l’objet d’un travail spécifique lors de la vinification, la macération pelliculaire. Cela donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.

Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.

Plus d'information sur les vins Entre-deux-Mers

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Despagne dispose de cinq propriétés et de 300 hectares de vignes, plantées en cépages traditionnels bordelais. Le sérieux, l'inventivité et la compétence des Despagne font que tous leurs vins, et notamment ceux de leurs propriétés phare, Tour de Mirambeau et Rauzan Despagne, pourraient servir de modèle à bien des bordeaux : toujours flatteurs mais jamais loin du classicisme bordelais. Ici les vins sont toujours très harmonieux.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Vigneronne depuis plus deux siècles, la famille Despagne, établie au coeur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 90/100

A propos du vin :

Une légère touche toastée apporte un supplément de richesse à ce vin. Il offre des épices ainsi que d'intenses notes croquantes de fruits verts et d'agrumes. Les deux éléments s'équilibrent et permettront à ce vin de bien vieillir.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.STEPHANE L. Publié le 01/05/2021

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Note et avis de M.JEAN PAUL M. Publié le 02/07/2020

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Note et avis de M.GREGOIRE M. Publié le 09/06/2020

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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 20/03/2019

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Note et avis de M.LENNART H. Publié le 07/03/2019

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Note et avis de M.STEPHANE H. Publié le 17/09/2018

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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 11/05/2018

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Note et avis de M.FLORIAN V. Publié le 26/04/2018

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