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Château Tour de Mirambeau - Réserve blanc 2016

Name: Château Tour de Mirambeau - Réserve blanc 2016
Brand: Château Tour de Mirambeau
Rating: 3.8 (8 reviews)

Entre-deux-Mers|Vin blanc

3.8/5 (8 clients)

90/100

Wine Enthusiast

« Une légère touche toastée apporte un supplément de richesse à ce vin. Il offre des épices ainsi que d'intenses notes croquantes de fruits verts et d'agrumes. Les deux éléments s'équilibrent et permettront à ce vin de bien vieillir. » (Wine Enthusiast 2017)

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Site noté

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Domaine

Château Tour de Mirambeau

Cuvée

Réserve

Millésime

2016

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Cépages

1/3 Sauvignon Blanc, 1/3 Sémillon, 1/3 Muscadelle

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

en lutte raisonnée

Vinification

pressurage pneumatique. Fermentation en cuve inox pendant 30 jours à 16°C.

Élevage

sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Bâtonnage deux fois par semaine pendant 3mois

Degré d'alcool

12 %

Oeil

robe jaune pâle avec des reflets brillants

Nez

des arômes d'agrume frais, citronnés et pamplemousse ainsi que de fruits exotiques.

Bouche

grasse et onctueuse. Les saveurs s'expriment dans un bouquet de fruits frais. Finale fraîche et intense.

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur des spaghetti aux fruits de mer, mais également sur tous types de viandes ou poissons grillés avec des légumes. Il se marie également très bien avec un poulet à la crème ou du fromage de chèvre...

Plus d'information sur Château Tour de Mirambeau

Plus d'information sur Entre-deux-Mers

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Despagne dispose de cinq propriétés et de 300 hectares de vignes, plantées en cépages traditionnels bordelais. Le sérieux, l'inventivité et la compétence des Despagne font que tous leurs vins, et notamment ceux de leurs propriétés phare, Tour de Mirambeau et Rauzan Despagne, pourraient servir de modèle à bien des bordeaux : toujours flatteurs mais jamais loin du classicisme bordelais. Ici les vins sont toujours très harmonieux.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Vigneronne depuis plus deux siècles, la famille Despagne, établie au coeur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 90/100

A propos du vin :

Une légère touche toastée apporte un supplément de richesse à ce vin. Il offre des épices ainsi que d'intenses notes croquantes de fruits verts et d'agrumes. Les deux éléments s'équilibrent et permettront à ce vin de bien vieillir.

Note des clients

3.8/5

sur 8 avis