Château de La Dauphine - Fronsac 2016

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

James Suckling

-

92/100

Decanter

-

92/100 Coup de Cœur

RVF

-

92/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

91/100

Yves Beck

-

91/100

Vinous

merlot
épicé
riche
savoureux
texture veloutée
viande blanche
prêt à boire

« Coup de cœur de La RVF ! »

« Château de la Dauphine 2016 est légèrement plus opulent que le 2015 avec des parfums de cerise noire, de prune de Dorest, de truffe noire et de réglisse, séduisants mais ne dégageant pas tout à fait le même élevage que le millésime précédent. La bouche est mi-corsée avec des tanins souples. Elle est cohérente et veloutée, avec une fine pointe d'acidité et une touche judicieuse de poivre blanc mélangé à du clou de girofle en fin de bouche. Il se termine avec un peu plus d'élégance que le nez ne le laisse supposer. Un bon Fronsac, solide, tout à fait délicieux et digne de ce nom. » (Vinous 2021) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de La Dauphine

Millésime

2016

Appellation

Fronsac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Merlot, et 10% Cabernet Franc

Terroirs

Sols argilo-calcaires, argilo-limoneux sur mollasses du Fronsadais, calcaire à astéries

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée, HVE3

Vendanges

Manuelles

Vinification

Réception gravitaire, double tri en amont et en aval de l'érafloir, fermentation à 28°C, cuvaison de 30 jours, extraction par remontage manuel, pressurage vertical hydraulique avec séparation des jus, fermentation malolactique 30% en barriques et 70% en cuves inox

Élevage

12 mois en barriques (dont 30% neuves)

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre d'une grande profondeur

Nez

Intense, notes de fruits rouges, fraises des bois, cerises griottes confiturées, effluves gourmandes et légèrement pâtissières

Bouche

Ample et suave, beaucoup de gourmandise, tanins souples prédisant un potentiel de garde, arômes de fruits mûrs, complétés par une finale agréablement épicée

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2036

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un filet de bœuf aux morilles, une caille farcie au four, un plateau de fromages affinés...

Château de La Dauphine

Plus d'information sur Château de La Dauphine

Fronsac

Le Fronsac est un vin rouge bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et appartenant au vignoble de Bordeaux. L’AOC Fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon.

Fronsac est un vieux territoire viticole formé de vallons. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de 830 hectares, pour une production annuelle de plus de 44.000 hectolitres. Situé au confluent de deux rivières, la Dordogne et l’Isle, l’eau y est omniprésente. Cette présence de l’eau concourt à créer un microclimat qui diminue le risque de gelées nocturnes au printemps, tout en atténuant la chaleur en période estivale. Le vignoble de Fronsac est installé sur les pentes de collines bien ensoleillées. Les sols sont relativement divers : alluvionnaires en bas de côte et argilo-calcaire en montant sur les buttes. Dans certaines zones, affleure un calcaire à astéries. Le substrat est constitué de “molasses du Fronsadais”, un mélange d’argiles et de grès. Bien drainés, les terrains permettent au Merlot et au Cabernet Franc qui composent ce vin de s’épanouir pleinement, avec une bonne maturation.

Parés d’une belle couleur rubis, les vins de Fronsac possèdent des nez intenses et distingués qui exhalent des arômes de fruits rouges et de poivre, voire de boîte à épices. En bouche, ils séduisent par leur corps et leur belle consistance. Bien charpentés, avec des tannins solides mais jamais agressifs, ils ont une excellente aptitude au vieillissement. Assemblés à partir de Merlot et de Cabernet Franc, ce sont des vins racés, charnus, à la personnalité complexe. On relèvera particulièrement les Fronsac du Château de Carles, du Château de la Rivière, du Château Moulin Haut-Laroque ou du Château de la Dauphine.
Plus d'information sur les vins Fronsac

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 92/100

A propos du vin :

Propriété de la famille Moueix jusqu'en 2000, ce beau château de 1750 appartient aujourd'hui à la famille Labrune. Le nez de fruits noirs est complexe, avec un boisé épicé et un léger caractère floral. Riche et velouté, très concentré et épicé, il ne parvient pas à dissimuler un taux d'alcool élevé. Épicé et vigoureux, il est imposant et possède suffisamment d'acidité pour donner de l'élan et de la persistance. 2023-2032

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 92/100 Coup de Cœur

A propos du vin :

Ce 2016 est une belle réussite pour le Fronsadais, qui allie typicité, profondeur, et appétence. Les notes de fleur, de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces dominent le nez. La bouche est suave, pleine, riche et soulignée par une fraîcheur d'agrumes.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2021) 91/100

A propos du vin :

Le Château de la Dauphine 2016 a été récolté à 31hl/ha, soit moins que le millésime précédent, entre le 26 septembre et le 23 octobre. Il a été élevé en chêne neuf à 30% pendant 12 mois. Il est légèrement plus opulent que le 2015 avec des parfums de cerise noire, de prune de Dorest, de truffe noire et de réglisse, séduisants mais ne dégageant pas tout à fait le même élevage que le millésime précédent. La bouche est mi-corsée avec des tanins souples. Elle est cohérente et veloutée, avec une fine pointe d'acidité et une touche judicieuse de poivre blanc mélangé à du clou de girofle en fin de bouche. Il se termine avec un peu plus d'élégance que le nez ne le laisse supposer. Un bon Fronsac, solide, tout à fait délicieux et digne de ce nom. 2022-2035

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Un rouge ferme et mâchu avec des notes de fruits noirs, de chocolat et de noix avec des nuances salines et minérales. Corps plein. Dense et puissant pour le millésime.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2018) 91/100

A propos du vin :

Pourpre dense profond aux reflets violacés. Beaucoup de fraîcheur au nez de La Dauphine avec des notes de menthe ainsi que de la minéralité au traverse de touches de craie. Avec un peu d’aération je relève également des notes de fèves de cacao et de cerises. Au palais, le vin a de la tension et est doté d’une bonne intensité aromatique. La structure lui confère du peps tandis que les tannins assurent les arrières. Finale fruitée et juteuse. J’avais initialement noté ce vin à 90/100 mais lors d’une 2ème dégustation, le bouquet avait gagné en complexité, raison pour laquelle j’ai noté le vin une nouvelle fois. 2021-2033

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2019) 92/100

A propos du vin :

De couleur encore sombre, le vin est floral, aux arômes fruités agrémentés de fenouil. Riche, soyeux, élégant et profond, il y a du fruit, de la fraîcheur, de la longueur et du caractère, et le meilleur, c'est que le vin est facile à trouver et qu'il est abordable aussi !

Avis client

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