Notes : Hachette : 2**(Vin Remarquable) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Highly Recommended) et classé dans les 100 meilleurs vins de l'année 2011
« Le moins que l'on puisse dire est que le passage de relais a été réussi entre Luc Touchais et son fils Lionel. Pour son premier millésime, ce dernier, oenologue de formation, a réussi un coup de maître. Drapée dans une tunique de velours cramoisi, cette bouteille se fait conquérante par son bouquet aux arômes éclatants : fruits secs, amande grillée, confiture de mûres et fruits rouges. Le palais est triomphal : gras, onctueux, long et porté par une très jolie structure tannique, il dévoile un équilibre proche de la perfection. Déjà très harmonieux, il le sera tout autant dans quatre ou cinq ans. Un coup de coeur sans discussion pour ce vin qui mérite un mets de choix : un salmis de palombe afin de rester dans l'ambiance médocaine.» (Guide Hachette des Vins 2012)
Achetez vos vins Château Balac au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Jolie robe sombre aux reflets violacés
Nez
Le nez s'exprime sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, de cuir et de bouquet garni
Bouche
Sur de jolis fruits noirs, tanins granuleux, élégante et savoureuse acidité, pleine de saveurs.
Servir
en carafe à 17°-18°
Ouvrir
et passer en carafe 2 heures avant
Boire à partir de
2012
Apogée
2013
Boire avant
2019
Production
65.000 bouteilles
Accords mets/vins
Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Terre noble au XIVes., ce cru de 20 ha est commandé par une élégante chartreuse construite par Victor Louis à la fin du XVIIIes. Il a été acheté en 1964 par les Touchais, venus du vignoble angevin. Luc Touchais l'a replanté à partir de 1973 et transmis en 2005 à son fils Lionel, œnologue, fort d'une expérience dans différents domaines étrangers.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté Recommended