Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 8 clients
Note : Decanter 4*
Un très beau Cru Bourgeois qui s'exprime au nez sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, accompagnés de nuances de cuir et de bouquet garni. En bouche, c'est un Haut-Médoc souple et élégant,sur des arômes complexes de torréfaction et de réglisse qui se terminent sur de jolis fruits noirs, des tanins soyeux, une acidité équilibrée et savoureuse, pleine de saveurs... A déguster sur un gigot d'agneau !

 

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Domaine :
Château Balac
Nom du vin :
Cru bourgeois
Millésime :
2010
Appellation :
Haut-Médoc
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
30% graves, 40% sablo-limoneux, 30% argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Rendement 45 hl/ha
Vinification :
Traditionnelle avec macération pendant 25 jours.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Vieillissement en fûts de chêne de 1,2 et 3 vins pendant 12 mois
Production :
90 000 bouteilles
Oeil :
Jolie robe sombre aux reflets violacés
Nez :
Le nez s'exprime sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, de cuir et de bouquet garni
Bouche :
Trame tannique élégante et puissante. Arômes complexes de torréfaction et de réglisse avec une finale persistante sur le fruit
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2020
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur un gigot d'agneau, mais également sur une viande rouge grillée ou en sauce, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...
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Le Guide Hachette des Vins

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Domaine noté : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Note des clients

3/5
sur 8 avis
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Note sans avis de M. JEAN S. Publié le 09/04/2015
Note sans avis de M. JEAN S. Publié le 27/10/2014
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 13/10/2014
Note sans avis de M. THOMAS M. Publié le 08/07/2014
Note sans avis de Mme CATHERINE L. Publié le 30/06/2014
Note sans avis de M. GERARD B. Publié le 03/06/2014
Note sans avis de M. JULIEN B. Publié le 14/05/2014
Note sans avis de M. SERGE B. Publié le 27/04/2014
Le Haut-Médoc est la région du Médoc la plus proche de Bordeaux. En 1855, les négociants et professionnels de la viticulture ont établi un classement des plus grands vins du Médoc établissant ainsi une liste hiérarchisée de Grands Crus Classés. Cette liste actualisée est toujours en vigueur et distingue 62 châteaux prestigieux. Reconnue AOC par un décret du 14 novembre 1936 ...
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