Château Balac 2010 - Cru Bourgeois

Name: Château Balac 2010 - Cru Bourgeois
Brand: Château Balac
Rating: 3 (9 reviews)

Haut-Médoc | Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3/5 (9 clients)

Note : Decanter 4*
Un très beau Cru Bourgeois qui s'exprime au nez sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, accompagnés de nuances de cuir et de bouquet garni. En bouche, c'est un Haut-Médoc souple et élégant,sur des arômes complexes de torréfaction et de réglisse qui se terminent sur de jolis fruits noirs, des tanins soyeux, une acidité équilibrée et savoureuse, pleine de saveurs... A déguster sur un gigot d'agneau !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Balac

Cuvée

Cru bourgeois

Millésime

2010

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Terroirs

30% graves, 40% sablo-limoneux, 30% argilo-calcaire

Viticulture

Rendement 45 hl/ha

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle avec macération pendant 25 jours.

Élevage

Vieillissement en fûts de chêne de 1,2 et 3 vins pendant 12 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jolie robe sombre aux reflets violacés

Nez

Le nez s'exprime sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, de cuir et de bouquet garni

Bouche

Trame tannique élégante et puissante. Arômes complexes de torréfaction et de réglisse avec une finale persistante sur le fruit

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Accords mets/vins

A déguster sur un gigot d'agneau, mais également sur une viande rouge grillée ou en sauce, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>

Château Balac

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Haut-Médoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Terre noble au XIVes., ce cru de 20 ha est commandé par une élégante chartreuse construite par Victor Louis à la fin du XVIIIes. Il a été acheté en 1964 par les Touchais, venus du vignoble angevin. Luc Touchais l'a replanté à partir de 1973 et transmis en 2005 à son fils Lionel, œnologue, fort d'une expérience dans différents domaines étrangers.

Wine Enthusiast

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Avis client

Note des clients

3/5

sur 9 avis

Note et avis de M. FREDERIC S. Publié le 14/07/2020