Château Balac 2011 - Haut-Médoc Cru Bourgeois

Name: Château Balac 2011 - Haut-Médoc Cru Bourgeois
Brand: Château Balac
Rating: 3.9 (10 reviews)

Haut-Médoc|Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (10 clients)

90/100

Wine Enthusiast

1*Étoile

Hachette

« La robe sombre aux reflets violets attire l'attention. Le nez, d'abord discret, révèle à l'aération une palette complexe qui marie avec bonheur les épices et les fleurs avec la crème de cassis. À la fois puissante et flatteuse, construite sur des tanins de qualité, la bouche finit sur une note boisée rappelant la noix de coco. Du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques

Domaine

Château Balac

Cuvée

Cru bourgeois

Millésime

2011

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Terroirs

30% graves, 40% sablo-limoneux, 30% argilo-calcaire

Viticulture

traditionnelle et soignée, rendement de 30 hl/ha

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle avec macération pendant un mois

Élevage

12 mois en barriques neuves et en barriques de 1, 2 ou 3 ans

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe sombre aux reflets violacés

Nez

fruité et très frais, s'exprime sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, de bouquet garni

Bouche

trame tannique élégante et puissante, complexe grâce à un très bon équilibre entre l’acidité et les tanins

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Production

64 000 bouteilles

Accords mets/vins

à déguster sur un gigot d'agneau, une viande rouge grillée ou en sauce, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...

Château Balac

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Haut-Médoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Terre noble au XIVe s., le cru est commandé par une élégante chartreuse construite par Victor Louis à la fin du XVIIIe s. Il a été acheté en 1964 par les Touchais, venus du vignoble angevin. Luc Touchais l'a replanté à partir de 1973 et transmis en 2005 à son fils Lionel, œnologue, fort d'une expérience dans différents domaines étrangers. La robe sombre aux reflets violets attire l'attention. Le nez, d'abord discret, révèle à l'aération une palette complexe qui marie avec bonheur les épices et les fleurs avec la crème de cassis. À la fois puissante et flatteuse, construite sur des tanins de qualité, la bouche finit sur une note boisée rappelant la noix de coco. Du potentiel.

A propos du domaine :

Terre noble au XIVes., ce cru de 20 ha est commandé par une élégante chartreuse construite par Victor Louis à la fin du XVIIIes. Il a été acheté en 1964 par les Touchais, venus du vignoble angevin. Luc Touchais l'a replanté à partir de 1973 et transmis en 2005 à son fils Lionel, œnologue, fort d'une expérience dans différents domaines étrangers.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2014) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Un vin boisé, chargé d'autant d'épices que de fruits. Il devrait s'adoucir et s'arrondir pour donner un vin, certes ferme, qui présentera des arômes fruités et riches de cassis, avec des tanins rustiques et une acidité fraîche en finale.

Jancis Robinson

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James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 10 avis