Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2020

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

94/100

James Suckling

-

94/100

Wine Enthusiast

-

92-93/100

Bettane & Desseauve

-

92-93/100

Vert de Vin

-

92/100

Le Figaro

-

92/100

Terre de Vins

fruité
potentiel
juteux
côte de bœuf
fromages
caisse bois
incontournable
indispensable à votre cave

« Indispensable à votre cave ! »

« Toujours impressionnant, ce dernier millésime est au sommet de son art. La densité des tanins poussiéreux et la richesse des fruits noirs sont finement équilibrées, l'acidité maintenant la fraîcheur. Ce vin est promis à un bel avenir. » (Wine Enthusiast 2021) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Chasse-Spleen

Millésime

2020

Appellation

Moulis-en-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6,5% Petit Verdot, 2,5% Cabernet Franc

Terroirs

Sols de graves et argilo-calcaire

Viticulture

HVE 3

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foulage, éraflage, cuves ciment époxy et inox, fermentation alcoolique de 10 jours (avec remontages), macération de 2 semaines, écoulage

Élevage

Jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% de la cuvée) dans le chai semi-enterré

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre de belle intensité, brillante

Nez

Net, arômes de fruits frais, framboise, mûre, cerise, agrémentés de senteurs légèrement sous-bois, poivre noir, jolie complexité

Bouche

Enveloppante, rondeur, tanins au grain fin, gourmandise des fruits : mûre, cassis, complétés par des arômes de bois, vanillés, toastés, saveurs légèrement champignons sur la finale, très agréable

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2045

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un magret de canard, une entrecôte de bœuf, un tiramisu...

Château Chasse-Spleen

Plus d'information sur Château Chasse-Spleen

Moulis-en-Médoc

Plus d'information sur Moulis-en-Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 92-93/100

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Le meilleur échantillon de l’histoire récente du cru, vin complet, avec de la complexité à tous les niveaux. Il devrait égaler les bons crus classés et même en dépasser certains.

A propos du domaine :

Le vignoble de Chasse-Spleen reste un mythe, perché sur le plateau de Grand-Poujeaux et ses graves garonnaises, là où le cabernet-sauvignon domine, donnant aux vins une tournure médocaine certaine. C’est sans doute l’un des crus les plus réputés de Moulis, que l’on imagine souvent classé étant donnée la qualité de ses vins. Ceux-ci ont un caractère typique, à la fois fruité et épicé mais gardant toujours une fraîcheur réglissée en finale.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Premier cru acquis par Jacques Merlaut (1976), cofondateur du groupe Taillan, Chasse-Spleen doit sa notoriété en partie à son nom, suggéré, dit-on, au propriétaire de l'époque par le peintre bordelais Odilon Redon, illustrateur desFleurs du mal, ou par Lord Byron, amateur du vin de la propriété, « qui n'a pas son pareil pour chasser les idées noires »... Mais la renommée de ce vaste domaine (102 ha) tient aussi, et surtout, à l'ancienneté de sa vocation viticole (1865) et à la qualité de ses vins, nés sur un terroir de graves garonnaises. Le cru possède également 21 ha dans l'appellation haut-médoc. Le vin s'est appelé Ermitage de Chasse Spleen jusqu'en 2000, avant d'être rebaptisé L'Héritage de Chasse-Spleen. Aux commandes de l'ensemble depuis 2000, Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce cru jouit d’une excellente réputation, bien méritée d’ailleurs. Chasse-Spleen possède un très beau terroir, situé, pour une grande part, sur les magnifiques sols de graves du secteur de Grand Poujeaux. Sa richesse de constitution et sa puissance aromatique le situent en tête de l’appellation, avec des vins toujours élégants, digestes et évitant le caractère parfois un peu rustique que l’on trouve dans le secteur.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Toujours impressionnant, ce dernier millésime est au sommet de son art. La densité des tanins poussiéreux et la richesse des fruits noirs sont finement équilibrées, l'acidité maintenant la fraîcheur. Ce vin est promis à un bel avenir.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Cassis, champignon noir et écorce. Légères notes de muscade. Moyennement corsé avec des tannins fins, une texture veloutée fine et une finale savoureuse et juteuse. Equilibré. A boire après 2025.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2021) 92/100

A propos du vin :

Même le si boisé est présent à travers des notes grillées, les petits fruits noirs dominent avec leurs arômes frais et acidulé. En bouche, les tannins sont encore anguleux, mais la matière tout en puissance et en intensité devrait rapidement prendre le dessus. On pressent, grâce à une trame fraîche et délicate, un vrai potentiel pour ce millésime. 2023-2045

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté (guide 2021) 92/100

A propos du vin :

Le nez est charmeur, sur des touches de chocolat et de mûre. Typique des bonnes années, le vin est porté par une trame tannique ample, crayeuse, qui couvre actuellement un peu les arômes de gelée de cassis et de griotte : un vin à attendre donc. De la fraîcheur et une finale sur une note de réglisse.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2021) 92-93/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est frais, fruité et offre une certaine gourmandise, de la richesse (en fraicheur et finesse). On y retrouve des notes de framboise crémeuse, de mûre et plus légèrement de réglisse frais associées à de petites touches de cerise pulpeuse/fraiche ainsi qu’à des pointes de réglisse frais, de muscade, de minéralité racée et à une discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition ainsi qu’une petite jutosité, de la suavité, un petit gras, une certaine droiture et un fruit pulpeux/frais. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/fraiche, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de cerise fraiche associées à des touches de minéralité racée, de lys frais, de violette fraiche, de noyau de cerise ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone, de muscade, à une pointe de chocolat et de caramélisation. Les tannins offrent un petit moelleux. Bonne longueur.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 18/09/2023

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. CHARLES M. Publié le 25/08/2023

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 23/07/2023

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