Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 13 clients
Notes : Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Jancis Robinson 15,5/20, Jean-Marc Quarin 88/100
« Profonde et sombre, la robe grenat à reflets violets indique la jeunesse de ce vin dont le bouquet livre des notes fruitées soulignées par une légère trame boisée. Si l'attaque est souple et généreuse, le palais déploie ensuite une structure tannique dense et un peu austère en finale. Tout suggère un petit séjour en cave pour que les tanins mûrissent. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Domaine :
Château Chasse-Spleen
Millésime :
2011
Appellation :
Moulis-en-Médoc
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Terroirs :
80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Sélection parcellaire rigoureuse
Vinification :
En cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)
Oeil :
Bordeaux sombre aux reflets brillants, très limpide
Nez :
Charmeur et expressif qui développe des arômes de fruits rouges, cerise confite et des notes fumées
Bouche :
Vin tendre, velouté et gourmand. Ses tanins sont soyeux et sa finale persistante se prolonge sur une touche acidulée.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2036
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur de l'agneau, des viandes rouges, des gibiers à plumes...
Plus d'informations sur le Château Chasse-Spleen et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Vin possédant un corps structuré et épicé. La finesse domine l’ensemble. Finale réglissée.

A propos du domaine : Le vignoble de Chasse-Spleen reste un mythe, perché sur le plateau de Grand-Poujeaux et ses graves garonnaises, là où le cabernet-sauvignon domine, donnant aux vins une tournure médocaine certaine. C’est sans doute l’un des crus les plus réputés des crus de Moulis, que l’on imagine souvent classé étant donnée la qualité de ses vins. Ceux-ci ont un caractère typique, à la fois fruité et épicé mais gardant toujours une fraîcheur réglissée en finale.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Profonde et sombre, la robe grenat à reflets violets indique la jeunesse de ce vin dont le bouquet livre des notes fruitées soulignées par une légère trame boisée. Si l'attaque est souple et généreuse, le palais déploie ensuite une structure tannique dense et un peu austère en finale. Tout suggère un petit séjour en cave pour que les tanins mûrissent.

A propos du domaine : Premier cru acquis par Jacques Merlaut (1976), cofondateur du groupe Taillan, Chasse-Spleen doit sa notoriété en partie à son nom, suggéré dit-on au propriétaire de l'époque par le peintre bordelais Odilon Redon, illustrateur des Fleurs du mal, ou par Lord Byron, amateur du vin de la propriété, «qui n'a pas son pareil pour chasser les idées noires»... Mais la renommée de ce vaste domaine (102 ha) tient aussi, et surtout, à l'ancienneté de sa vocation viticole (1865) et à la qualité de ses vins, nés sur un terroir de graves garonnaises. Le cru possède également 21 ha dans l'appellation haut-médoc. Le vin s'est appelé Ermitage de Chasse Spleen jusqu'en 2000, avant d'être rebaptisé l'Héritage de Chasse-Spleen. Aux commandes de l'ensemble depuis 2000, Céline Villars-Foubert, petite-fille de Jacques Merlaut.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le 2011 est un pur charmeur aux tanins doux, il s'ouvre encore et le fruit est élégant.

A propos du domaine : Ce cru jouit d’une excellente réputation, bien méritée d’ailleurs. Chasse-Spleen possède un très beau terroir, situé, pour une grande part, sur les magnifiques sols de graves du secteur de Grand Poujeaux. Sa richesse de constitution et sa puissance aromatique le situent en tête de l’appellation, avec des vins toujours élégants, digestes et évitant le caractère parfois un peu rustique que l’on trouve dans le secteur.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : La première approche peut sembler austère mais le gras des tanins est un pur délice. Le fruit est tendre et puissant, presque réconfortant. Il faudra toutefois bien le carafer faute de l’attendre un peu en cave.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

4.2/5
sur 13 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. FRANCO C. Publié le 13/05/2019
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 31/03/2019
Note sans avis de Mme ANNE CAROLE R. Publié le 02/12/2018
Note sans avis de M. NICOLAS E. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de Mme ISABELLE S. Publié le 15/11/2017
Note sans avis de M. ROBERT M. Publié le 01/03/2017
Note sans avis de M. CHARLES T. Publié le 15/01/2016
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 17/11/2015
Note sans avis de M. SILVIO M. Publié le 30/08/2015
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 20/06/2015
Note sans avis de Mlle MWADI LAURE T. Publié le 19/06/2015
Note sans avis de M. ARTHUR B. Publié le 09/04/2015
Note sans avis de M. THOMAS M. Publié le 22/03/2014
Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc par sa surface uniquement. Son vignoble s'étend sur 600 hectares, ce qui représente les 4 % de la totalité du vignoble médocain. Les terroirs de Moulis-en-Médoc se composent d'est en ouest d'un énorme massif de graves garonnaises particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon. Cette grave présente ...
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