Verso de Haut-Batailley Pauillac 2020 - Second vin

La famille Cazes est désormais propriétaire de ce cru issu d’une division du château Batailley. On repère les vignes grâce à la pittoresque tour dite de l’Aspic, qui s’érige en leur milieu et à la couleur rouge vin du chai. Le vin produisait un pauillac élégant et relativement souple sous la période Borie, il semble avoir gagné en corps et en intensité sans perdre de sa finesse.

Correspond à la définition d'un second vin : plus fruité, plus facile à boire. Le nez présente de belles nuances de ronces, des fruits noirs, avec beaucoup de Merlot. Belle acidité et équilibre ici, le vin n'est pas criard, mais il est très délicat et raffiné. Il est juteux, avec une texture de pierre écrasée, ce qui donne beaucoup de fruits vifs, mais avec de la profondeur et de la définition. Pierres concassées et réglisse, mais dans l'ensemble facile, accessible, avec un bon équilibre et une bonne saveur. Cool, classique et rafraîchissant. Il n'est pas extrêmement complexe ni particulièrement fruité, il est plus maigre que ce à quoi on s'attend, mais il est tout à fait charmant. Très facile à boire. 2023-2030

Une nouvelle histoire va s'écrire pour ce cru longtemps géré en fermage par François-Xavier Borie (Grand-Puy-Lacoste), qui a été vendu en 2017 à la famille Cazes. Les installations techniques sont à jour, la qualité des vins est régulière. Il faudra suivre son évolution stylistique dans les millésimes à venir, mais nous ne nourrissons aucune inquiétude quant à la capacité des nouveaux propriétaires à l'emmener encore plus loin.

Envoûtant, avec une sensation d'ouverture combinée à une bonne profondeur de saveurs de mûre et de cassis, doublées de notes de tabac et de bois de baumier. Il s'achève sur une note parfumée et old-school. Merlot et cabernet sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu'en 2033.

Verso 2020, mis en bouteille après 12 mois en barrique, est clairement sorti de sa coquille depuis que je l'ai dégusté en barrique. Il jaillit du verre avec des arômes de cerises rouges et de fraises écrasées, des touches de prune noire et de cèdre. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, très pure avec une touche de poivre noir concassé et de graphite vers la finale bien proportionnée. Très bien. 2025-2035

Un rouge ferme et soyeux avec un corps moyen, des tannins mâchus et une finale fraîche. Il montre une profondeur et une tension linéaires pour un second vin.

Le nez ouvert sur un tendre bouquet de cerise mûre. Qui se prolonge par cette même douceur en bouche, avec des arômes de fruits rouges estivaux, pour une gourmandise rafraîchie d'une pointe d'acidité. 2028-2040