Carruades de Lafite Pauillac 2025 - Second Vin (Primeurs)

Cru suprême de Pauillac, Lafite doit son inégalable finesse à ses graves du nord de l’appellation, sur socle calcaire, avec des sélections extrêmement rigoureuses qui écartent plus de la moitié de la récolte. Fortement marqué par le cabernet-sauvignon, souvent supérieur à 90 % de l’assemblage, Lafite brille par ses notes de cèdre et de graphite qui demandent plus de quinze ans pour s’épanouir. La nouvelle équipe en charge du domaine (le duo Saskia de Rothschild et Éric Kohler) s’attache à donner plus de dimension aux vins, grand vin et second.

D'emblée, il se révèle accueillant, convivial et enjoué ; vif, animé, c'est une acidité intense qui ouvre le bal, mettant en valeur la pureté du fruit. Une note salée en arrière-plan offre un contraste incroyable avec le fruit de fraise mûre. Mais il ne manque pas non plus de richesse : il a du corps, de la puissance, de la concentration et un formidable potentiel de garde. Fabuleux. 2 % de Petit Verdot complètent l'assemblage. 2032-2045

Ancienne seigneurie, dont la juridiction s'étendait au nord de Pauillac, le domaine doit aux Ségur – parlementaires bordelais et grands propriétaires de vignes – son château et une vocation viticole établie dès le XVIIes., qui lui a valu d'être élevé au rang de 1ercru classé en 1855. Mais il doit aux Rothschild, qui l'ont acquis en 1868, d'avoir été à l'abri des divisions et autres cessions qui ont affaibli tant de propriétés prestigieuses. Il doit aussi à l'équipe formée par Éric de Rothschild, aux commandes depuis 1974, et Charles Chevallier, son directeur technique jusqu'en 2016, sa modernisation et ses outils performants, tel son célèbre chai circulaire imaginé par Ricardo Bofill. Outils qui permettent de révéler pleinement la personnalité d'un terroir exceptionnel planté de 112 ha de vignes  : une superbe croupe de graves fines et profondes sur un sous-sol calcaire. Éric Kohler a pris en 2016 la direction technique du Lafite, Charles Chevallier restant consultant et ambassadeur du château.

Magistral, Lafite s’impose comme le plus raffiné des vins du Médoc lorsqu’il déploie, après quelques années de vieillissement, ses arômes envoûtants de graphite et de mine de crayon. Le déguster revient à découvrir un toucher et une sève uniques. Vaste propriété de 178 hectares, dont 105 plantés de vignes, Lafite appartient à la famille Rothschild depuis 1868. Le château peut aussi se prévaloir de posséder l’un des plus riches patrimoines qui soit en matière de (très) vieux millésimes, ce qui permet de mesurer à quel point le domaine a fait preuve (à l’exception de quelques millésimes) d’une régularité vraiment exemplaire. Saskia, fille d’Éric de Rothschild, a pris en 2018 la tête des propriétés du groupe, tandis qu’Éric Kholer supervise les vinifications depuis 2016. À noter depuis quelques millésimes, les progrès réalisés par le second vin, les Carruades.

Un vin rouge serré et linéaire, aux arômes et saveurs de groseille rouge, de tabac doux et de cèdre. De corps moyen, avec des tanins fins et onctueux. Une finale vive. Une texture extrêmement fine pour le second vin de Lafite. Caractère typique des Carruades. Un assemblage de 55 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 9 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot.

La finesse avec laquelle le bouquet des Carruades s’affiche évoque d’entrée la priorité dédiée à la définition riche en pixels Les notes de cassis et de menthe symbolisent explicitement la fraîcheur, alors que les détails et la finesse revendiquent la profondeur. L’attaque ne fait que confirmer la finesse dessinée par le bouquet. Le vin est précis et élégant, ce qui ne l’empêche évidemment pas de souligner la puissance dont il dispose sans pour autant l’appuyer. Il en fait usage avec une respectable pertinence et en l’associant à une structure aiguisée qui dessine à merveille les nombreux détails contribuant à ce vin autant harmonieux que tonique. Une superbe réussite qui annonce le grand vin avec une nonchalance époustouflante. Il aime son grand frère, mais il n’hésite pas une seconde à le défier !  2030-2055