Château Pédesclaux

Le Château Pédesclaux a été créé au début du XIXe siècle, en 1810, par Monsieur Urbain Pierre Pédesclaux, courtier en vin très connu et estimé à Bordeaux. En 1855, le Château Pédesclaux est classé Cinquième Grand Cru Classé Pauillac. Le comte de Gastebois acheta la propriété en 1891. Elle fut l’objet d’une reconstitution complète qui permit d’améliorer la qualité des vins. Acheté par Monsieur Lorenzetti, également propriétaire du Château Lilian-Ladouys, ce dernier lança la réorganisation du vignoble du Château Pédesclaux avec l’acquisition de nouvelles parcelles. Il mit également en place un vaste programme de replantation avec un changement total de l’équipe en charge de la production. Tout a été fait dans un seul but : améliorer la qualité du vin et lui redonner son lustre d’antan.

Lors du classement de 1855, le Château Pédesclaux illustrait un vignoble de 25 hectares situés sur la commune de Pauillac. Il se divisait entre deux groupes de parcelles et deux types de sols. D’un côté des graves sur un sol argilo-calcaire situé au nord de l’appellation entre le Château Mouton-Rothschild et le Château Pontet-Canet, des vignes favorables à la puissance et au bouquet. De l’autre, des graves siliceuses de l’ouest de Pauillac près du Château Lynch-Bages, des sols conduisant plutôt à la finesse et à la minéralité. Quant à l’encépagement du cru du Château Pédesclaux, il illustre plutôt une tendance Merlot pour un Cru Classé du Médoc. Le cépage Merlot représente en effet 45% de l’encépagement pour 50% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc.