Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Guide Hachette Citation (Vin réussi), Robert Parker 89/100
« L'intensité de la robe rubis foncé trouve un écho plaisant dans un bouquet dominé par les fruits (fraise des bois), les épices et la réglisse. Le palais attaque en rondeur et en douceur, puis s'intensifie autour de tanins solides, pour déboucher sur une finale élégante marquée par une petite sucrosité qui fait ressortir le fruité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin

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Domaine :
Château Pédesclaux
Nom du vin :
5ème Grand Cru Classé
Millésime :
2011
Appellation :
Pauillac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols de graves sur argiles
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle favorisant une bonne répartition et une bonne aération du raisin
Vinification :
Cuverie inox entièrement thermorégulée, 20% des fermentations malolactiques en barriques
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
14 mois en barriques de chêne français (60% neuves, 40% de un vin)
Oeil :
Belle robe grenat
Nez :
Explosif de fruits noirs très mûrs, un joli boisé
Bouche :
D’une grande suavité, très ronde, bel équilibre général de bouche avec la fraîcheur. Les tanins sont parfaitement intégrés à cet ensemble homogène
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un gigot d'agneau...
Plus d'informations sur le Château Pédesclaux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Net, droit, assez bien construit mais le tanin manque de complexité et tend à se serrer voire à sécher.

A propos du domaine : Un nouveau cuvier ultra moderne, luxueux et efficace montre les ambitions du nouveau propriétaire Jacky Lorenzetti. Il souhaite visiblement produire un des meilleurs vins de son appellation et il a acquis des terroirs de très haute qualité, proches de Mouton-Rothschild, qui devraient l'aider dans son ambition. Le vieillissement des vignes commence à se sentir avec les trois derniers millésimes...

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : C'est l'histoire d'une résurrection. Acquis en 2009 par Jacky Lorenzetti, ex-propriétaire du groupe immobilier Foncia, Pédesclaux sort d'une longue période de médiocrité. Tout ou presque a été remis à plat : une superbe parcelle (ancien château Béhéré) située au cœur de Pauillac a été acquise et intégrée au foncier, un vaste projet de réfection des bâtiments et de l'outil de travail a été conduit par l'architecte Jean-Michel Wilmotte et est opérationnel depuis le millésime 2014, le travail à la vigne et les choix de vinification ont été repensés. Déjà en progrès constant depuis son rachat, le cru monte en puissance. À suivre de près !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : Cité (Vin réussi)

A propos du vin : L'intensité de la robe rubis foncé trouve un écho plaisant dans un bouquet dominé par les fruits (fraise des bois), les épices et la réglisse. Le palais attaque en rondeur et en douceur, puis s'intensifie autour de tanins solides, pour déboucher sur une finale élégante marquée par une petite sucrosité qui fait ressortir le fruité.

Wine Enthusiast

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Domaine noté : Recommended ()

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. JOAQUIM B. Publié le 07/09/2018
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. BRUNO P. Publié le 13/05/2018
Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, ...
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