Fleur de Pédesclaux 2011 - Second vin du Château Pédesclaux

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (4 clients)

16/20

Gault & Millau

Elaboré selon les mêmes principes qualitatifs que le grand vin, Fleur de Pédesclaux offre une robe grenat sombre et profonde, et un nez complexe et fruité, avec des notes de petits fruits rouges, des nuances de torréfaction, d'épices et de réglisse. Puissant en bouche, à la belle trame tannique, c'est un vin fin et délicat doté d'un beau caractère. A découvrir ! Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pédesclaux

Cuvée

Fleur de Pédesclaux

Millésime

2011

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

Graves sur argiles

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en barriques de chêne français (60% neuves, 40% de un vin)

Viticulture

culture traditionnelle favorisant une bonne répartition et une bonne aération du raisin

Vinification

cuverie inox entièrement thermorégulée, 20% des fermentations malolactiques en barriques

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat sombre et profonde

Nez

complexe et fruité, des notes de petits fruits rouges, des notes de torréfaction, d'épices et de réglisse

Bouche

puissant, belle trame tannique, un vin fin et délicat doté d'un beau caractère

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un gigot d'agneau...

Château Pédesclaux

Plus d'information sur Château Pédesclaux

Pauillac


Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un nouveau cuvier ultra-moderne, luxueux et efficace, montre les ambitions du nouveau propriétaire Jacky Lorenzetti. Il souhaite visiblement produire un des meilleurs vins de son appellation et a acquis des terroirs de très haute qualité, proches de Mouton-Rothschild, qui devraient l’aider dans son ambition. Nous ne retrouvons pas toujours en bouteille ce que nous avons dégusté avant mise, avec des vins plus brillants techniquement qu’expressifs de leur origine mais chaque nouveau millésime marque un progrès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Françoise et Jacky Lorenzetti ont vendu leur réseau d'agences immobilières (Foncia) et acheté ce château en 2009 à la famille Jugla. Ils ont entrepris de gros travaux à la vigne et à la cave (construction d'un nouveau chai par Jean-Michel Wilmotte) pour redorer le blason de ce cru fondé en 1810, dont le vignoble couvre environ 50 ha aujourd'hui après l'acquisition de nouvelles parcelles.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2014) 16/20 Très bon

A propos du vin :

Réglisse, notes végétales et fraîches caractérisent cette cuvée au bouquet aromatique charmeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

C'est l'histoire d'une résurrection. Acquis en 2009 par Jacky Lorenzetti, ex-propriétaire du groupe immobilier Foncia, Pédesclaux sort d'une longue période de médiocrité. Tout ou presque a été remis à plat : une superbe parcelle (ancien château Béhéré) située au cœur de Pauillac a été acquise et intégrée au foncier, un vaste projet de réfection des bâtiments et de l'outil de travail a été conduit par l'architecte Jean-Michel Wilmotte et est opérationnel depuis le millésime 2014, le travail à la vigne et les choix de vinification ont été repensés. Déjà en progrès constant depuis son rachat, le cru monte en puissance. À suivre de près !

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT R. Publié le 02/05/2016

une grande déception!! difficile de dire si cette bouteille en particulier avait un problème, il faudrait pouvoir en goûter une autre que je n'ai malheureusement pas

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE G. Publié le 03/06/2020

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Note et avis de M.FABIEN P. Publié le 01/02/2018

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Note et avis de M.RENAUD V. Publié le 02/12/2016

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