Château Pontet Canet 2014 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (5 clients)

98/100

James Suckling

-

94/100

Robert Parker

-

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

-

96/100

Wine Enthusiast

-

17/20

Le Figaro

« Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années. » (Wine Enthusiast - 2017). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pontet-Canet

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Millésime

2014

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

Composés de graviers et de sables

Vendanges

Manuelles en petites cagettes

Elevage

15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'une barrique d'un vin

Viticulture

Culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)

Vinification

Fermentation de 6 à 8 jours, cuvaison de 4 semaines à 1 mois

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur pourpre intense

Nez

Envoûtant, précis et franc, souligné de notes minéralité

Bouche

Attaque pleine et élégante, milieu de bouche fraîche avec une matière dense et soyeuse. Tanins ciselés. Impressionnante finale sur la longueur.

Boire à partir de

2022

Boire avant

2035+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau, un lièvre en saupiquet...

Château Pontet-Canet

Plus d'information sur Château Pontet-Canet

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Un des plus grands vins du millésime, d'un étonnant velouté de texture et d'un fruit d'une pureté admirable. Il confirme toutes ses promesses de naissance.

A propos du domaine :

Ce cru est devenu l’un des plus recherchés en Médoc grâce à un tandem hors norme composé d’un régisseur passionné d’authenticité et charismatique, Jean-Michel Comme, et d’un administrateur propriétaire tout aussi concerné, prêt à tous les risques, Alfred Tesseron. Leur complicité a permis la conversion du vignoble à la viticulture bio, inspirante pour tous les voisins, et le perfectionnement d’un outil de travail adapté à leur recherche de vérité dans l’expression du terroir et du millésime. Il n’y a plus de second vin, toute la récolte fait le grand vin. Sur le plan du style, dans les derniers millésimes une proportion d'élevage en cuves béton équilibre le boisé à la perfection et libère toute la pureté aromatique d'un jus exceptionnel.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Pontet-Canet 2014, aujourd'hui en bouteille, a été dégusté deux fois lors de mes voyages à Bordeaux. Il détient un bouquet aromatique séduisant : note graphite teintée de fruit noir, encens et violette, peut-être un petit peu trop hédoniste par rapport à ce que j'avais envisagé lors de ma dégustation sur fût. La bouche est mi-corsée, les tanins sont malléables grâce à une trame d'acidité. J'aime la précision de ce Pontet-Canet. Il est linéaire et juste, et développe des notes de mine graphite en deuxième partie. Davantage typé Pauillac que les précédents millésimes, on pourrait apparenter sa finale à un Pauillac classique, qui est marquée par le bois d'élevage.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Un délice ! Le vin éclate d'un fruité noir juteux et savoureux. Accessible et diablement séduisant.

A propos du domaine :

Aucun cru classé ne peut se targuer d’avoir réalisé une telle ascension ! Cinquième cru de bonne facture, Pontet-Canet est devenu, en l’espace d’une bonne décennie, la marque la plus recherchée dans le Médoc. Un triomphe que le château doit à deux hommes : Alfred Tesseron, le propriétaire, et son régisseur, Jean-Michel Comme. Convaincus, passionnés, déterminés, ils ont réussi ce que personne ne pensait faisable : convertir les 80 ha du vignoble à la biodynamie. Et qu’importe si le retour à la vie d’un vignoble longuement entretenu selon les codes de la chimie ne s’est pas fait sans douleur, rien n’a pu arrêter ce rouleau compresseur de « l’écolo-viticulture », que certains raillent à outrance, à défaut de s’en inspirer. Et qu’importe si l’utilisation des chevaux, pour travailler une grande partie de la surface du vignoble continue à faire sourire quelques voisins jaloux. La qualité des vins, leur énergie et leur profondeur sont là pour démontrer que les options prises étaient les bonnes. Une approche qui fait désormais école dans le Médoc.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 96/100

A propos du vin :

Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années. À boire à partir de 2027.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 98/100

A propos du vin :

Un vin étourdissant pour ce millésime bien qu'il soit encore un peu timide au nez (plus d'épices que de fruits qui se montre aujourd'hui) Il y a aussi de la terre humide, mais en bouche, elle regorge de saveurs mûres mais subtiles. Finale très longue et complexe qui se prolonge encore et encore.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2015) 17/20

A propos du vin :

Un Pontet-Canet 2014 très élégant, suave, policé, mais avec des tannins présents, l’ensemble est lissé, charmant, facile à boire quoiqu’il dispose d’une belle réserve. 65% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, 4% de cabernet-franc, 1% de petit-verdot. Vendange du 29 septembre au 10 octobre car les cabernet-sauvignon étaient mûrs. Grâce à la biodynamie, la maturité est plus homogène et il n’y a plus de trou entre la récolte du cabernet-sauvignon et du merlot. 30 hl/ha.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERARD P. Publié le 13/08/2019

Ah si tous les crus classés en 1855 osaient la biodynamie comme le Pontet-Canet et quelques autres Ce vin est une véritable merveille à déguster sans a priori

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Note et avis de M.NICOLAS D. Publié le 29/12/2020

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Note et avis de M.M O. Publié le 11/09/2020

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Note et avis de M.ALAIN R. Publié le 26/02/2019

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Note et avis de M.HANS R. Publié le 03/02/2019

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