Château Pontet-Canet Pauillac 2022 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Ce cru est devenu l’un des plus recherchés en Médoc grâce à un tandem hors norme composé d’un régisseur passionné d’authenticité et charismatique, Jean-Michel Comme, et d’un administrateur propriétaire tout aussi concerné, prêt à tous les risques, Alfred Tesseron. Leur complicité a permis la conversion du vignoble à la viticulture bio, inspirante pour tous les voisins, et le perfectionnement d’un outil de travail adapté à leur recherche de vérité dans l’expression du terroir et du millésime. Il n’y a plus de second vin, toute la récolte fait le grand vin. Sur le plan du style, dans les derniers millésimes une proportion d'élevage en cuves béton équilibre le boisé à la perfection et libère toute la pureté aromatique d'un jus exceptionnel.

 

Les derniers millésimes sont très aboutis, offrant des vins d'une élégance et d'un soyeux à part. 2022 est là où on l’attend, avec l’énergie, la fraîcheur et l’intensité de cœur de bouche que nous avions perçues en primeur. La texture est onctueuse, le grain de tanin très fin. Concentré, mais raffiné.

Propriété de la famille Tesseron, Pontet-Canet doit beaucoup au travail acharné de Jean-Michel Comme, artisan du passage en biodynamie et architecte de la construction des vins depuis une trentaine d’années. Il a quitté la propriété en mai 2020, cédant sa place à Mathieu Bessonnet. Quoi qu’il en soit, le cru est lancé et rien ne laisse penser qu’il ne poursuivra pas dans la voie qu’il a tracée. Charge donc à Justine Tesseron, fille d’Alfred, et désormais aux commandes, de maintenir Pontet-Canet dans cette sphère à part. Une visite du chai, des écuries à chevaux, des installations de vinification permet de comprendre à quel point le château a poussé à l’extrême sa vision de l’excellence et du respect de la nature, n’en déplaise aux grincheux. Pionnier, Pontet-Canet a insufflé dans le Médoc un courant fort, qui fait désormais école.

Le nez est dominé par d’impressionnants arômes de fruits noirs. Ce vin dense et concentré offre une belle structure tannique, des notes de cassis d’une grande pureté et d’une fraîcheur juvénile. C’est un vin magistral, dont la puissance et la richesse aromatique sont parfaitement équilibrées par une belle expression fruitée. À déguster à partir de 2029. Issu de l’agriculture biologique et biodynamique. - Roger Voss

La concentration d'herbes séchées telles que le thym, la sauge et la menthe, mêlées aux arômes de cassis et cèdre espagnol, est envoûtante. Ample et dense en bouche, ce vin présente des tanins crémeux et croquants, ainsi qu'une finale longue et savoureuse qui persiste longuement. Puissant et riche, il révèle toute la personnalité de Pontet-Canet malgré une année de croissance chaude et sèche. 57 % cabernet sauvignon, 35 % merlot, 4 % cabernet franc et 4 % petit verdot. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À déguster de préférence après 2029.

Un Pauillac sensationnel, et le plus beau vin de ce domaine depuis 2009 (même si le 2010 pourrait bien lui faire concurrence). Le Château Pontet-Canet 2022 arbore une robe pourpre intense et exhale un bouquet divin de crème de cassis, fumée, encens, tabac et chocolat. Ce vin d'une pureté exceptionnelle offre une bouche riche, complexe et multidimensionnelle, un équilibre parfait et une précision aromatique et gustative incroyable. Malgré son opulence et sa puissance, il repose sur une structure solide et des tanins soyeux et polis. D'une profondeur et d'une concentration remarquables, il frôle la perfection. Je ne serais pas surpris de le voir se raffermir légèrement au cours des 3 à 5 prochaines années, sans toutefois prévoir qu'il perde définitivement de sa superbe. Son potentiel de garde est estimé à 40, 50, voire 60 ans. Le millésime 2022 est composé de 57 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot et le reste de Cabernet Franc et de Petit Verdot, élevés à 50 % en fûts neufs, 35 % en amphores et le reste en fûts de chêne ayant déjà servi. 2037-2097

Que d’énergie, de précision, de délicatesse, d’authenticité dans le bouquet de Pontet Canet ! Quelle aura en bouche, dès l’attaque, avec une évidente corrélation entre le bouquet et le palais. Le vin est puissant, profond et élégant. Il parvient à se profiler comme nul autre avec une évidente identité ; il est juste lui, et cela vaut de l’or, surtout en concrétisant aussi bien ses aptitudes dédiées à la finesse dans un contexte de puissance. Un vin sapide, précis, long et strict avec une austérité énergétique, tonique et entraînante qui ne manque pas d’étirer la finale.  2028-2052