Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Note : RVF 15,5/20
Le second vin de cette très belle propriété se pare d'une robe d'un rouge profond à reflets violets, et offre un nez intense et élégant, d’une grande douceur. Un Pessac-Léognan de plaisir, à la structure harmonieuse, et aux tanins puissants et fondus qui le rendent très agréable. A ne pas rater ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

 

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Domaine :
Château Haut-Bailly
Nom du vin :
La Parde de Haut-Bailly
Millésime :
2008
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
51% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
Terroirs :
Sables et graves du tertiaire
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Fermentation en cuves d’acier inoxydable et en cuves en ciment de petite taille
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en fûts de chêne, 15% neufs
Oeil :
Robe d'un rouge profond à reflets violets
Nez :
Intense et élégant, d’une grande douceur
Bouche :
Un vin de plaisir à la structure harmonieuse, ses tanins puissants et fondus le rendent très agréable
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 17-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des gibiers à plume, des viandes rouges ou blanches, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Haut-Bailly et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2014) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : « Cultivant un style personnel et terriblement attachant, cette propriété, acquise en 1998 par le banquier américain Robert Wilmers, propose un vin d'une droiture et d'une classe uniques.Véronique, Sanders, petite-fille de l'ancien propriétaire, gère soigneusement au quotidien ce cru classé, avec le très compétant directeur technique Gabriel Vialard. Elle y produit un vin rouge harmonieux et suprêmement équilibré, respectant les usages bordelais, sans jamais trop en faire pour tenter de surpasser le profil très naturel des vins. Le terroir de graves sur crasses de fer permet aux vins d'acquérir un bouquet de griottes fort séduisant, et une chair veloutée sans équivalent dans ce secteur de Léognan. Il est bien difficile de prendre en défaut un seul millésime : tous, avec un style inimitable, long et fin, parviennent à l'excellence. Avis aux amateurs trop impatients : comme tout grand vin qui se respecte, Haut-Bailly peut être austère dans sa jeunesse. Il ne se révèle véritablement qu'après quelques années de garde. »

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. FABRICE B. Publié le 28/11/2015
Note sans avis de M. GEOFFROY O. Publié le 17/01/2014
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 01/10/2013
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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