Château Latour Martillac 2016 - Grand Cru Classé de Graves

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (12 clients)

18/20

Bettane & Desseauve

-

94/100

James Suckling

-

17/20

RVF

-

93/100

Robert Parker

-

93/100

Wine Enthusiast

-

93/100

Vinous

-

92/100

Decanter

-

16/20

Jancis Robinson

-

90/100

Wine Spectator

-

1*Étoile

Hachette

structuré

longue finale

fromages

vin de garde

« Latour Martillac 2016 d'une couleur pourpre grenat profond présente au nez des notes de prunes chaudes, de gelée de kirsch et de groseille, avec des touches de feuilles de laurier, de minerai de fer et de sol noir. Moyennement corsé, avec une attaque en bouche bien soutenue de fruits musclés, il possède une structure ferme avec un grain fin de tanins et une superbe fraîcheur, et se termine dans une longue finale. » (Wine Advocate 2018) Grand vin de garde !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Latour-Martillac

Cuvée

Grand Cru Classé de Graves

Millésime

2016

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit Verdot

Terroirs

Sols de graves güziennes du Quaternaire, situés sur le plateau dominant le village de Martillac

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles et parcellaires

Vinification

Parcellaire, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées

Élevage

16 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Complexe et élégant dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire) et délicates notes épicées et florales

Bouche

Charnue, ample et volumineuse, tanins à la fois puissants et enrobés, finale longue marquée par des notes réglissées et une belle fraîcheur

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire avant

2035+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges et des gibiers, des fromages affinés...

Château Latour-Martillac

Plus d'information sur Château Latour-Martillac

Pessac-Léognan

Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :

  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Très coloré, intense, harmonieux, certainement un excellent rapport qualité-prix pour l'amateur de vins de grande garde et de classicisme.

A propos du domaine :

Un peu isolé dans Martillac, ce cru classé est un modèle de propriété familiale, avec un attachement quasi filial de tous les enfants Kressmann à leur patrimoine, et une gestion très saine de bon père de famille. Ce n’est qu'à quinze ou vingt ans d’âge qu’un bon millésime révèle ici la plénitude de l’expression de son origine, même si à partir du millésime 2009, le rouge a beaucoup gagné en finesse de tannin et en élégance de texture. Les vins sont classiques, l’accent étant mis sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur. Sous la houlette de la très douée et rigoureuse Valérie Vialard, les blancs sont irréprochables, précis, aromatiques et d’une vivacité parfaite.

Decanter

Decanter

Vin noté 92/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Entre grenat et violet, ce vin sait tenir ses promesses. Certes, le bouquet ne s'affirme pas encore complètement, mais il laisse déjà deviner sa future finesse avec de belles notes de fruits rouges. Rond et souple en attaque, le palais se développe en force, révélant une solide structure tannique. Un Pessac bien carré, bâti pour durer.

A propos du domaine :

Si beaucoup de grands noms du négoce bordelais ont choisi de s'implanter dans le Médoc, les Kressmann ont opté pour les Graves et ce cru acquis en 1930, qui doit son nom à une tour ornant sa cour, vestige d'un château bâti au XIIes. par des ancêtres de Montesquieu. Une belle unité de 50 ha réputée autant pour ses blancs que pour ses rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Latour Martillac 2016 d'une couleur pourpre grenat profond présente au nez des notes de prunes chaudes, de gelée de kirsch et de groseille, avec des touches de feuilles de laurier, de minerai de fer et de sol noir. Moyennement corsé, avec une attaque en bouche bien soutenu de fruits musclés, il possède une structure ferme avec un grain fin de tanins et une superbe fraîcheur, et se termine dans une longue finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Les 8 % de Petit Verdot dans l’assemblage apportent de la couleur à ce vin corpulent, très complet, aux magnifiques tanins crémeux et structurants. L’allonge est minérale. Une grande réussite pour ce cru en pleine forme.

A propos du domaine :

Voici un bel exemple de propriété familiale, toujours entre les mains des Kressmann, très ancienne famille de négociants bordelais. Tristan et Loïc Kressmann sont aujourd’hui aux commandes de ce cru classé très bien situé sur le plateau de Martillac. Les différentes générations ont su respecter le patrimoine transmis, tout en progressant dans la conduite de la vigne et dans les vinifications avec leur directrice, Valérie Vialard. Les vins ont conservé leur style élégant et précis ; ils gagnent cependant en densité.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 90/100 Très bon vin

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Ce vin structuré, soutenu par de nombreux fruits de cassis, est initialement austère. Sa richesse a besoin de temps pour se développer et devenir le vin classiquement structuré que ce domaine sait si bien faire. À boire à partir de 2025.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 94/100

A propos du vin :

Il est très parfumé avec des arômes de mûre et de myrtille, mais présente un fond de pierre chaude et d'amande blanche. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins serrés et soyeux qui sont extrêmement polis et magnifiques. J'aime la longueur et l'équilibre de ce vin. À essayer après 2022.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/06/2022

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Note et avis de M.MANUEL T. Publié le 02/06/2022

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Note et avis de M.FREDERICK D. Publié le 02/03/2022

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Note et avis de M.CHRISTOPHE M. Publié le 10/02/2022

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 03/10/2021

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Note et avis de M.JULIEN A. Publié le 10/02/2021

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Note et avis de M.OLIVIER G. Publié le 10/03/2020

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Note et avis de M.SEBASTIEN A. Publié le 12/01/2020

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Note et avis de M.JEAN S. Publié le 19/12/2019

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Note et avis de M.CHARLES G. Publié le 11/11/2019

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