Château Le Thil Comte Clary - Les Reflets 2005

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (4 clients)

Le Château Le Thil possède un vignoble d'une vingtaine d'hectares classés en A.O.C. Pessac-Léognan. Quatorze sont consacrés à la cuvée Les Reflets, produite sur un sol de graves. Un vin aux arômes de fruits (cerise, mûre sauvage, cassis) et des notes florales (violette, lilas). Quelques notes grillées accompagnent le tout avec un côté poivré et vanillé. Une cuvée bien dans son temps !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Le Thil

Cuvée

Les Reflets

Millésime

2005

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sol de graves avec des sous-sols d’argile et de craie

Viticulture

Travail du sol : Alternance entre en-herbage et labourage

Vendanges

manuelles

Vinification

Fermentation en cuves thermo-régulées

Élevage

en barriques en chêne français pendant 18 mois

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge rubis

Nez

sur des Arômes de fruits comme la cerise, la mûre sauvage, le cassis avec également des notes florales comme la violette et le lilas

Bouche

ronde et saoyeuse, des notes Grillées accompagnent le tout avec un côté poivré et vanillé

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, des viandes rouges, des fromages...<br/>

Château Le Thil

Plus d'information sur Château Le Thil

Pessac-Léognan

Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :

  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

En 2012, Florence et Daniel Cathiard ont acquis les 12 hectares du Thil Comte Clary, mitoyens de leur cru classé Smith Haut-Lafitte : trois hectares de blanc, à parts égales entre sauvignon et sémillon, pratiquement neuf hectares de rouge, à très forte proportion de merlot. Cette propriété bénéficie aujourd’hui de l’expertise de l’équipe de Smith. Les vins sont raffinés, charmeurs et parfaitement équilibrés.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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3.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.PATRICK V. Publié le 31/10/2021

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Note et avis de M.DANIEL P. Publié le 26/11/2013

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Note et avis de M.THOMAS G. Publié le 06/03/2013

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Note et avis de M.OLIVIER G. Publié le 26/10/2012

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