Château Malartic-Lagravière Pessac-Léognan blanc 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Propriétaires perfectionnistes, les Bonnie ont rénové les installations techniques de la propriété de manière magistrale, remis en état et agrandi le vignoble et surtout métamorphosé les vins. Ces Belges passionnés de vin ont racheté le domaine au champagne Laurent-Perrier en 1990 et le mènent à son plus haut niveau. Le fils Jean-Jacques a pris la suite, avec la même attention et le même devoir d’excellence. Le vignoble compte 53 hectares, dont 7 hectares de blancs, certifiés en agriculture raisonnée. Le second vin, autrefois appelé sillage-de-malartic, est devenu la-réserve-de-malartic en 2006. Les rouges, sévèrement sélectionnés, possèdent une force et une droiture de constitution étonnantes, qui ne déparent pas leur finesse native. Les blancs récents sont aussi remarquables : ils ont gagné en volume de bouche et en onctuosité, ils sont racés, nerveux, équilibrés. La réserve-de-malartic, tant en blanc qu’en rouge, se révèle être le vrai petit frère du grand vin.

Au nez, des arômes de fruits du verger fraîchement cueillis – expressifs et vifs, avec des notes d’herbes séchées, de foin et de vanille. Juteux et délicatement succulent, ce vin offre un bel équilibre entre des notes crémeuses de fruits blancs et des notes croquantes de pomme. Une interprétation assez délicate pour un Malartic, qui privilégie la pureté et la finesse plutôt que le corps et l’ampleur. Moins vif qu’il ne pourrait l’être, il n’en reste pas moins un aspect doux et appétissant. Il est sophistiqué et rond, avec une belle complexité. La fraîcheur persiste vraiment. Aucune amertume. Un rendement de 36 hl/ha. pH de 3,3. 2026-2036

Illustrant parfaitement le renouveau de l’appellation, Malartic-Lagravière a spectaculairement progressé depuis son rachat, en 1998, par l’entrepreneur belge Alfred-Alexandre Bonnie. Avec son fils Jean-Jacques, sa fille Véronique et sa belle-fille Séverine, la propriété a rattrapé en peu d’années le retard qu’elle avait accumulé lors de son passage dans le giron du groupe champenois Laurent-Perrier. Le vignoble, superbement situé sur une croupe de graves à l’arrière du château, est parfaitement tenu, et les installations techniques modernes ont permis aux rouges de gagner en ampleur et en profondeur de corps, notamment grâce à un vignoble qui prend de l'âge et s'enracine davantage. Les rouges n’ont jamais été aussi bons et s’inscrivent parmi les plus intéressants de l’appellation. Les blancs adoptent également un style très abouti, travaillé et généreux. Un travail d’observation sur les élevages a conduit le cru à investir pour la vinification et l’élevage dans des contenants en bois de 350 et 500 litres.

C'est un vin très élégant, tout en finesse et en transparence, avec un corps moyen et une acidité vive. Linéaire et racé, il offre une finale vive et cristalline, avec une note finale minérale et légèrement amère. Un blanc exceptionnel.

Rafraîchissantes notes d’écorces d’oranges complétées par des parfums kumquat, une pointe de litchi ainsi que des pierres mouillées. La touche saline de l’attaque stigmatise la fraîcheur, mais il y a également de la dimension… en décodé : du peps et de la chair ! Un vin cohérent, ample, tonique et persistant.  2028-2045