Carillon de l'Angélus 2011 - Second Vin du Château Angélus

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

Notes : Wine Spectator 87-90/100, Jean-Marc Quarin 87/100
Le second vin de ce château réputé et recherché n'a rien à envier au Grand Vin. Objet des mêmes soins attentifs, il se révèle très complexe et très concentré au nez, où domine des notes de petits fruits rouges, puis viennent la vanille, le pruneau cuit, une nuance florale. D''une grande complexité en bouche, d'une richesse remarquable, c'est un vin corsé et bien charpenté. • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Angélus

Cuvée

Grand Cru Carillon de l'Angélus

Millésime

2011

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Terroirs

argilo-calcaire sur la partie haute, argilo-sablo-calcaire à flanc de coteau

Vendanges

manuelles

Elevage

12 à 14 mois en barriques neuves

Viticulture

vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées. Ebourgeonnage puis éclaircissage en été

Vinification

en cuves inox, béton, bois avec système de régulation des températures (28 à 32 °C)

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis à reflets grenat

Nez

très complexe et très concentré, où domine des notes de petits fruits rouges, puis viennent la vanille, le pruneau cuit, une nuance florale

Bouche

d'une grande complexité, richesse remarquable, un vin corsé et bien charpenté

Boire à partir de

2013

Boire avant

2031

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affin&eacute;s...<br/>

Château Angélus

Plus d'information sur Château Angélus

Saint-Emilion

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 
Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot. 
Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 
Le merlot est le cépage indissociable des vins de Saint-Emilion. Il peut être associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon. Les vins présentent des arômes uniques, liés au terroir. Ceux qui sont issus du plateau calcaire sont puissants et plus concentrés. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Le rang de premier grand cru classé A se justifie tant par la situation priviligiée du cru sur la côte de Saint-Emilion que par le remarquable travail accompli par Hubert de Bouärd et ses collaborateurs depuis 1985, sur tous les fronts : viticulture exemplaire, régularité qualitative difficile à surpasser avec un affinement constant du style, brillante promotion internationale de la marque. Le vin doit beaucoup à ses 50 % de cabernet franc, pourcentage rare dans l'appellation, cueillis à maturité optimale et qui apportent toute la complexité et la finesse attendues d'un vin de ce prestige et de ce prix.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Promus dans le quatuor des premiers grands crus classés A lors du dernier classement de Saint-Emilion en 2012, aucun château n'aura parcouru autant de chemin dans la hiérarchie bordelaise en si peu de temps. Une prodigieuse ascension accomplie en deux décennies, signée Hubert de Boüard, vinificateur moderniste, grand communiquant et consultant international, homme de poids dans les instances de la viticulture locale et nationale. 2013 a vu la rénovation complète et l'embellissement du chai désormais surmonté d'un spectaculaire carillon. Après avoir restructuré le parcellaire du cru familial, se donnant tous les atouts pour atteindre les sommets qualitatifs de l'appellation, Hubert de Boüard passe la main. Thierry Grénier-de Boüard rejoint en 2017 Stéphanie de Boüard-Rivoal à la tête du château. La huitième génération prend le pouvoir ! Angélus illustre le meilleur de la perfection formelle et sophistiquée des grands bordeaux d'aujourd'hui. En quelques années, les prix se sont envolés.

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