Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé
2*Étoiles
Hachette
93/100
James Suckling
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Le Figaro
90/100
Yves Beck
90/100
Jean-Marc Quarin
« Le nez de Clos de Sarpe reste inspiré par un côté chaleureux. Notes de fruits confits et d’épices. Touche friande en attaque. Au palais le vin est charmant et fruité. Les tannins assurent bien les arrières et la finale, quelque peu asséchante, confirme le côté chaleureux du bouquet. » (Yves Beck 2019) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
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Oeil
Belle robe grenat
Nez
Le cassis domine mais aussi des notes épicées et chocolatées
Bouche
Les tannins sont présents dès l’attaque et structurent l‘ensemble. La bouche est ample et suave. On y retrouve le cassis et le chocolat. Très longue finale fraîche
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Production
11 000 Bouteilles
Accords mets/vins
À déguster avec un carré d'agneau aux cèpes, un gigot d'agneau ou encore un filet de boeuf
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100
A propos du vin :
Fruits noirs finement épicés, volume généreux avec encore une pointe d’amertume tannique mais l’ensemble possède une véritable dimension.
Guide Hachette des vins
Vin noté 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Bouteille remarquable, à la fois attrayante et sérieuse. Sa robe profonde annonce une grande concentration, qui se vérifie à toutes les étapes de la dégustation. Déjà puissant, le bouquet exprime les fruits rouges et noirs confits, mis en valeur par un boisé bien intégré. Chaleureux dès l'attaque, ample et gras, le palais déploie une chair élégante, corsetée par des tanins de merrain encore très présents, qui signent un vin taillé pour la garde.
A propos du domaine :
Ce petit vignoble de 3,7 ha d'un seul tenant, bien situé sur le plateau argilo-calcaire de Sarpe, est dans la famille Beyney depuis 1926. Installé en 1983, Jean-Guy Beyney, incarnant la troisième génération, a vu son domaine accéder au rang de cru classé avec le classement de 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2018) 93/100
A propos du vin :
Une expression plus mûre avec des arômes de thé, de gâteau aux prunes, de raisins secs et d'épices. La bouche a la même tendance aux fruits mûrs avec des notes de pâte d'amande. Les tanins sont croquants. Essayez à partir de 2022.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2018) 90/100
A propos du vin :
Nez marqué par le merlot avec des notes truffées. Le vin est frais, un peu végétal avec des tannins un peu durs.
Yves Beck
Vin noté (guide 2019) 90/100
A propos du vin :
Le nez de Clos de Sarpe reste inspiré par un côté chaleureux. Notes de fruits confits et d’épices. Touche friande en attaque. Au palais le vin est charmant et fruité. Les tannins assurent bien les arrières et la finale, quelque peu asséchante, confirme le côté chaleureux du bouquet.
Jean-Marc Quarin
Vin noté (guide 2018) 90/100
A propos du vin :
Il est difficile de ne pas succomber à la richesse et au volume très fruités et pleins de la bouche. Tannicité un brin âpre en finale. Bonne longueur.
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