Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2018

Florence et Dominique Decoster, leur fils Ludovic et son épouse Caroline se sont pris de passion pour ce domaine de côte de 23 hectares, proche de la commune de Castillon. Les vins ont une générosité rare, même en millésime moyen et ont gagné en finesse de grain de tannin. C’est l’une des valeurs sûres de Saint-Émilion et le nouveau chai permet déjà un gain de précision et de pureté. Que de progrès réalisés et d’efforts consentis. Ce cru est en route vers le sommet.

Dominique et Florence Decoster ont acquis en 2001 le Ch. Fleur Cardinale, domaine de 23,5 ha établi sur l'un des points hauts de l'AOC, à l'est de Saint-Émilion. Leurs investissements ont rapidement porté leurs fruits : le cru, en progression constante, est entré en 2006 dans le cercle des « classés », classement confirmé en 2012. La propriété s'est agrandie de 4 ha en 2011 avec le rachat du vignoble voisin de la Croix Cardinale. Ludovic Decoster a rejoint la propriété en 2015 et occupe le poste de directeur d'exploitation.

La famille Decoster (venue de la porcelaine de Limoges, Haviland) ne ménage pas ses efforts pour faire de ce cru une des valeurs sûres de l’appellation. Cette belle propriété, située dans la partie orientale de Saint-Émilion, au nord de Saint-Étienne-de-Lisse, bénéficie d’un terroir d’argile généreux, imposant d’être patient pour atteindre un haut niveau de maturité. Le vignoble de Fleur Cardinale est dans le secteur le plus tardif des grands crus classés. Conseillée par Jean-Luc Thunevin, la propriété élabore des vins au style moderne, riche et flatteur, souvent à la limite de la surmaturité. Agrandie de 8 ha avec le classement de 2012, la propriété atteint maintenant 23,5 ha de superficie. Sur ces 8 ha provenant de La Croix Cardinale (marque que les Decoster produisent toujours), 4 ha entrent dans le grand vin de Fleur Cardinale.

Le vin glisse de manière séduisante, avec des saveurs de prune écrasée, de compote de framboise chaude et de pâte de cassis qui ont une énergie subtile. Tandis que des notes de goudron noir, d'aulne brûlé et de sarriette soulignent la finale. À consommer à plus court terme, grâce à son fruit copieux. Merlot et cabernet franc. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030. 1 916 caisses produites, 480 caisses importées. - JM

Issu de vignes situées juste à côté de Fleur Cardinale, le Château Croix Cardinale 2018 révèle une couleur pourpre profonde ainsi que des notes mi-corsées à corsées de prunes épicées, de graphite, de réglisse et de terre. C'est un vin mûr et sexy qui a beaucoup de tanins délicats, une belle texture et beaucoup de longueur en finale. Il est tout à fait dans le style du millésime mûr mais pur.

Le nez est fruité, élégant et offre une petite profondeur ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de petits fruits bleus éclatants et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à de petites touches de lys, de violette, à de très discrètes pointes de feuille sèche/sens de la place, à une très discrète pointe de cardamone et à une imperceptible pointe de tabac frais. La bouche est équilibrée, fruité et offre un joli fruit juteux/frais/éclatant, de la structure ainsi qu’une petite puissance et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de petites baies bleues éclatantes/fraiches, de mûre de Boysen fraiche associées à de petites touches de prune violette fraiche, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de sens de la place/feuille de chêne sèche. Les tannins sont bien menés et structurants. Une discrète pointe de salinité sur la fin de bouche qui apporte de l’appétence. Une très discrète pointe de bâton de réglisse sur la persistance.

La robe de Château Croix Cardinale 2018 est rouge pourpre foncé avec une teinte violette et un noyau noir. Son nez est élégant avec un fruit contenu et des notes discrètes d'arômes floraux ainsi que d'épices douces. En bouche, le vin est bien équilibré avec des tanins mûrs, des fruits délicats, des épices douces et une longueur convaincante.