Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2022 - Grand Cru Classé

Tannin soyeux, pulpeux et juteux avec une suite admirable et une finale enlevée qui balaie tout sur son passage.

Florence et Dominique Decoster, leur fils Ludovic et son épouse Caroline se sont pris de passion pour ce domaine de côte de 23 hectares, proche de la commune de Castillon. Les vins ont une générosité rare, même en millésime moyen et ont gagné en finesse de grain de tannin. C’est l’une des valeurs sûres de Saint-Émilion et le nouveau chai permet déjà un gain de précision et de pureté. Que de progrès réalisés et d’efforts consentis. Ce cru est en route vers le sommet.

Dominique et Florence Decoster ont acquis en 2001 le Ch. Fleur Cardinale, domaine de 23,5 ha établi sur l'un des points hauts de l'AOC, à l'est de Saint-Émilion. Leurs investissements ont rapidement porté leurs fruits : le cru, en progression constante, est entré en 2006 dans le cercle des « classés », classement confirmé en 2012. La propriété s'est agrandie de 4 ha en 2011 avec le rachat du vignoble voisin de la Croix Cardinale. Ludovic Decoster a rejoint la propriété en 2015 et occupe le poste de directeur d'exploitation.

La famille Decoster (venue de la porcelaine de Limoges, Haviland) ne ménage pas ses efforts pour faire de ce cru une des valeurs sûres de l’appellation. Cette belle propriété, située dans la partie orientale de Saint-Émilion, au nord de Saint-Étienne-de-Lisse, bénéficie d’un terroir d’argile généreux, imposant d’être patient pour atteindre un haut niveau de maturité. Le vignoble de Fleur Cardinale est dans le secteur le plus tardif des grands crus classés. Conseillée par Jean-Luc Thunevin, la propriété élabore des vins au style moderne, riche et flatteur, souvent à la limite de la surmaturité. Agrandie de 8 ha avec le classement de 2012, la propriété atteint maintenant 23,5 ha de superficie. Sur ces 8 ha provenant de La Croix Cardinale (marque que les Decoster produisent toujours), 4 ha entrent dans le grand vin de Fleur Cardinale.

Fleur Cardinale 2022 est pure sensualité totale. Soyeux et joliment structuré, ce Saint-Émilion mi-corsé est un vrai plaisir. Des tannins élégants accompagnent un cœur de fruits aux tons profonds. Lavande, espresso, réglisse, herbes séchées et menthol se révèlent dans une finale longue et soutenue. 2027-2042

Nez de cerises épicées, cèdre, poivre blanc et champignons noirs. Bouche presque corsée, avec des tanins mûrs, poussiéreux et caressants, uniformément présents. Juteux, long et complet. Très bien équilibré et déjà séduisant, il sera meilleur après 2026.

Le Château Fleur Cardinale 2022 est un assemblage de 78 % de Merlot, 16 % de Cabernet Franc et 6 % de Cabernet Sauvignon, vinifié avec une macération préfermentaire à froid et élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français (72 % neufs), 18 % d'un an, 7 % de grands foudres et 3 % d'amphores. Ce Saint-Émilion ample et complexe dévoile au nez des arômes de fruits noirs, graphite, pierre concassée et de notes terreuses et truffées. Mûr et d'un équilibre parfait, ce Saint-Émilion présente une acidité modérée, des tanins soyeux et une texture polie et élégante. D'un style légèrement moderne, il n'en est pas moins opulent, riche et absolument captivant, alliant profondeur et finesse. 2030-2060

Dès le nez, le graphite et la myrtille se mêlent à des notes herbacées. L'attaque est vive, l'ensemble est précis, équilibré, nous sommes sur le registre de la puissance contenue avec un magnifique fruit rouge. C'est un vin millimétré, pensé, caressé et doté d'une très belle finale saline.

Fleur Cardinale se révèle avec maturité et fraîcheur grâce à des notes de baies noires mûres couplées à des nuances de menthe ainsi qu’une touche crayeuse. L’attaque crémeuse annonce un vin dense et harmonieux. Ses tannins suaves assurent les côtés amples et veloutés tout en assurant l’avenir communément avec une tension structurante. Un vin qui souligne l’évolution du cru amorcée par Ludovic Decoster. Que de perspectives réjouissantes !  2026-2042