Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 3 clients
Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Citation Guide Hachette, Wine Spectator 87/100, Jean-Marc-Quarin 89/100, Stephen Tanzer 89-91/100
« Un vin de couleur vive, au nez joliment fruité et finement boisé. La mise en bouche est fraîche et fruitée, la chair soutenue par de bons tanins et un «boisé intelligent», selon un dégustateur, c'est-à-dire sans excès, sur des notes de vanille et de cannelle. Ce vin devrait évoluer en finesse; on pourra commencer à le servir d'ici un an ou deux sur un tournedos accompagné de cèpes et d'une purée de châtaignes. » (Le Guide Hachette des Vins) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •
 

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Domaine :
Château Jean Faure
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2008
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
54% Cabernet Franc, 40% Merlot, 6% Malbec
Terroirs :
Graves, sables ferrugineux, argile bleue
Vendanges :
Manuelles en cagettes
Viticulture :
Effeuillage, vendanges en vert, rendement 38hl/ha sur des vignes de 40 ans
Vinification :
En cuve bois et béton de 80hl, pré-fermentation de 4 jours sans levurage
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 mois : 2/3 en fûts de chêne (60% neufs), 1/3 en cuve béton
Production :
70 000 bouteilles
Oeil :
Robe pourpre aux reflets violacés
Nez :
Droit, précis, sur des arômes de fruits rouges mûrs, des nuances vanillées, de la cannelle
Bouche :
De la densité et de la maturité, des tanins droits, un bel équilibre, prompt au vieillissement
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromage : Gouda, tomme d'Auvergne, Saint-Nectaire...
Plus d'informations sur le Château Jean Faure et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2012) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Beau vin droit, tanin précis, fruit rouge, allonge assez stricte mais sérieusement bâtie. Donnons-lui trois à quatre ans de cave.

A propos du domaine : Les derniers millésimes du cru brillent par leur finesse et leur élégance de structure, ils méritent le plus large succès avec en plus un prix fort raisonnable.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2013) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le 2008 semble un peu plus ferme, mais avec une grande précision dans le fruit, il s’affine au vieillissement.

A propos du domaine : Très bien placé entre Cheval-Blanc, La Dominique et Ripeau, le château Jean-Faure a été acquis en 2004 par Olivier Decelle, également propriétaire du Mas Amiel en Roussillon et, en partie, du jeune négoce nuiton, Decelle-Villa. Profondément repensé, on découvre dans Jean Faure, millésime après millésime, de troublantes et excitantes similitudes avec le style pomerolais de Cheval-Blanc, sans en être aucunement une copie. Car Jean Faure explore avec ses cabernets un fruité "pinotant" qui lui est propre. Cette progression n'a pu se faire qu'en concentrant la propriété sur de gros efforts agronomiques. Les cabernets francs ne sont plus considérés ici comme des compléments d'assemblage mais estimés comme le cœur du vin.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2012) : Cité (Vin réussi)

A propos du vin : En 2004, Olivier Decelle, ancien dirigeant des surgelés Picard, a porté son dévolu sur cet important vignoble implanté au nord-ouest de Saint-Émilion. Comme chez certains de ses prestigieux voisins, le cabernet franc est très présent dans l'encépagement. Il en résulte un vin de couleur vive, au nez joliment fruité et finement boisé. La mise en bouche est fraîche et fruitée, la chair soutenue par de bons tanins et un «boisé intelligent», selon un dégustateur, c'est-à-dire sans excès, sur des notes de vanille et de cannelle. Ce vin devrait évoluer en finesse; on pourra commencer à le servir d'ici un an ou deux sur un tournedos accompagné de cèpes et d'une purée de châtaignes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Des notes minérales, de moka et de fruits noirs au nez, une bouche dense, mûre, équilibrée et finement boisé, une belle longueur : ce beau vin déjà charmeur le deviendra de plus en plus.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 87/100

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4.3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. RENAUD E. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 29/12/2016
Note sans avis de M. GUILLAUME B. Publié le 02/06/2015
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