Château la Dominique 2014 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Ce vin reste bien en formes, avec de très beaux équilibres.

A propos du domaine :

Cette propriété de 23 hectares appartient à la famille Fayat (Fayat à Pomerol et Clément-Pichon en Médoc). En constante progression, le cru a produit sur les derniers millésimes des vins dignes du plateau mythique pomerolais. Depuis 2011, le pourcentage du grand vin est passé de 80 à 55 %, gagnant en complexité. Le pourcentage de cabernet franc augmente et le cru change de dimension avec une finesse de grain et une intensité tannique toute en subtilité et un fruité plus nuancé.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du domaine :

« Le château est remarquablement situé aux confins de Pomerol, à côté de Cheval Blanc, sur des sols sablo-graveleux sur fond de crasse de fer ; belle entrée en matière. Victime du gel en 1956, le vignoble a retrouvé la santé avec Clément Fayat, qui le rachète en 1969. De gros investissements ont été consentis afin de hisser le domaine parmi les meilleurs et Michel Roland est de la partie, avec vinifications parcellaires et micro-oxygénation à la clé. La proportion de barriques neuves est comprise entre 50% et 70%. »

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Puissant pour le millésime et le secteur, le 2014 s'exprime au nez sur des notes de grande maturité, évoquant la soupe de cerise à la cannelle (avec ses croûtons beurrés !). La bouche possède de l'allonge, de la profondeur, une opulence certaine qui se résout dans une jolie dynamique finale.

A propos du domaine :

Avec son bâtiment rouge repérable de loin, La Dominique a misé gros sur l’œnotourisme. Depuis la terrasse panoramique/restaurant au-dessus du chai on peut surveiller les voisins du plateau occidental proche de Pomerol. Le domaine (29 hectares de sols argilo-calcaires, argilo-sableux et de graves), qui appartient à l’entrepreneur corrézien Clément Fayat, a entamé de lourdes modifications sur les conseils de Julien Viaud (équipe Rolland) : plantation de sélections massales, utilisation d’amphores et d’œufs en verre... Longtemps, La Dominique est resté dans le ventre mou de l’appellation mais l’évolution stylistique du grand vin est perceptible depuis 2018.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

C'est un vin très fin, alliant des tanins sophistiqués et de riches fruits noirs. Il a une structure, une acidité et un noyau juteux bien équilibré, mûr et d'une grande intensité. C'est un vin sérieux du milliardaire Clément Fayat et de sa famille et il vaut bien le vieillissement. À boire à partir de 2022.

Jancis Robinson

James Suckling

A propos du vin :

Arômes très précis de mûres, de myrtilles, de coquille d'huître et de tabac doux. Subtil mais complexe. Corsé, serré et soyeux avec une structure tannique qui traverse le palais. Excellent encore davantage en finale. Longue finition. À boire à partir de 2020.

A propos du domaine :

Le Figaro vins

A propos du vin :

Un joli vin élégant, demi-corps, beaux arômes de violette, les tannins sont fins, la finale légèrement tannique. 85% de merlot, 15% de cabernet-franc. 36 hl/ha. 60% de fûts neufs.