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Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Caisse bois

2*Étoiles

Hachette

-

96/100

Vinous

-

95-96/100

Terre de Vins

-

95/100

Decanter

-

95/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

95/100

Jeb Dunnuck

merlot
rond-souple
racé
grand cru classé
valeur montante

« Il confirme sa montée en puissance avec ce millésime très accompli ~ Terre de Vins »

« La Dominique 2020 est aussi impressionnant qu'il l'était à sa sortie primeurs en barriques. Sombre et somptueux dans le verre, ce 2020 est racé et merveilleusement élégant dès le départ. La cerise noire, le gravier, les épices, les fleurs séchées et l'espresso confèrent des nuances de noirceur à ce La Dominique profond et merveilleusement somptueux. Un vin superbe. » (Vinous 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un filet de bœuf au foie gras de canard, des perdreaux truffés, un fromage affiné...

Château La Dominique

Plus d'information sur Château La Dominique

Saint-Emilion

Plus d'information sur Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Cette propriété de 23 hectares appartient à la famille Fayat (Fayat à Pomerol et Clément-Pichon en Médoc). En constante progression, le cru a produit sur les derniers millésimes des vins dignes du plateau mythique pomerolais. Depuis 2011, le pourcentage du grand vin est passé de 80 à 55 %, gagnant en complexité. Le pourcentage de cabernet franc augmente et le cru change de dimension avec une finesse de grain et une intensité tannique toute en subtilité et un fruité plus nuancé.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 95/100

A propos du vin :

Un autre millésime réussi pour La Dominique. De couleur rubis avec des reflets violets, ce vin présente une livraison mesurée de succulents fruits de Damas et de cerises noires, avec une sensation de gourmet avec du caramel au beurre grillé et des fèves de cacao. Cela fonctionne parfaitement - tanins fermes, fruits bleus rafraîchissants et fraîcheur en milieu de bouche, pas de creux en milieu de bouche et des vagues d'arômes secondaires. Sérieux et en nette progression par rapport aux derniers millésimes. 2027-2042

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du vin :

Fraîchement mentholé, doublé de notes de fruits mûrs et d'une touche d'épice et de vanille, ce vin s'ouvre sur une belle proposition avec ce nez puissant et gourmand. Suit une bouche pleine de charme, encadrée par un tanin généreux et corsé, avec une finale plus compacte qui inscrit le vin dans une belle persistance. Une longue garde s'impose, de toute évidence. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

« Le château est remarquablement situé aux confins de Pomerol, à côté de Cheval Blanc, sur des sols sablo-graveleux sur fond de crasse de fer ; belle entrée en matière. Victime du gel en 1956, le vignoble a retrouvé la santé avec Clément Fayat, qui le rachète en 1969. De gros investissements ont été consentis afin de hisser le domaine parmi les meilleurs et Michel Roland est de la partie, avec vinifications parcellaires et micro-oxygénation à la clé. La proportion de barriques neuves est comprise entre 50% et 70%. »

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Avec son bâtiment rouge repérable de loin, La Dominique a misé gros sur l’œnotourisme. Depuis la terrasse panoramique/restaurant au-dessus du chai on peut surveiller les voisins du plateau occidental proche de Pomerol. Le domaine (29 hectares de sols argilo-calcaires, argilo-sableux et de graves), qui appartient à l’entrepreneur corrézien Clément Fayat, a entamé de lourdes modifications sur les conseils de Julien Viaud (équipe Rolland) : plantation de sélections massales, utilisation d’amphores et d’œufs en verre... Longtemps, La Dominique est resté dans le ventre mou de l’appellation mais l’évolution stylistique du grand vin est perceptible depuis 2018.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 96/100

A propos du vin :

La Dominique 2020 est aussi impressionnant qu'il l'était à sa sortie primeurs en barriques. Sombre et somptueux dans le verre, ce 2020 est racé et merveilleusement élégant dès le départ. La cerise noire, le gravier, les épices, les fleurs séchées et l'espresso confèrent des nuances de noirceur à ce La Dominique profond et merveilleusement somptueux. Un vin superbe. 2027-2040

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

A propos du domaine :

 

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 95/100

A propos du vin :

Issu de la région Nord-Ouest de l'appellation, non loin de Cheval Blanc, le Château La Dominique 2020 est un autre vin rond, souple et incroyablement impressionnant de cette région, qui est clairement sur une trajectoire ascendante. Assemblage de 85 % de merlot, de 12 % de cabernet franc et de 3 % de cabernet sauvignon ayant passé 14 mois dans 50 % de barriques neuves (dont 17 % en amphore), sa robe rubis-pourpre profond est suivie d'un bouquet de cassis, de cerises plus foncées, de chocolat, de terre truffée et de fleurs printanières, semblable à celui d'un Pomerol. D'une richesse mi-corsée à corsée, avec une bouche ronde, souple et sexy, et des tanins magnifiques, c'est un autre vin remarquable que les lecteurs aimeront avoir dans leur cave. Bien qu'il soit déjà très agréable aujourd'hui, il bénéficiera d'un vieillissement en bouteille de 3 à 5 ans et brillera pendant les 15 ans et plus à venir. 2026-2041

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté (guide 2021) 95-96/100

A propos du vin :

La Dominique confirme sa montée en puissance avec ce millésime très accompli, mené de main de maître par une équipe pleine d’ambition. Une jolie concentration, de la profondeur, de l’équilibre, de la précision dans la texture comme dans la définition des tanins : tout monte d’un cran, en finesse comme en énergie. Le toucher de bouche est suave et juteux, l’ensemble se montre frais et salivant. À noter : la jolie réussite du second vin, le Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2023) 95/100

A propos du vin :

Le parfum, avec ses fleurs blanches et rouges, ses cerises, sa réglisse, sa fumée, son espresso et sa fumée, est magnifique. Mi-corsé, doux, soyeux et frais, le vin offre en bouche des couches de fruits rouges à noyau vibrants, doux, nets et purs, de prunes noires, de terre, de café torréfié, de fumée et de chocolat, ce qui convient parfaitement à son style élégant. Il s'agit clairement d'un excellent millésime pour La Dominique. 2025-2050

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