Château la Dominique 2006 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
« De la fraîcheur, du fruit, des tanins soyeux, une personnalité franche et directe, belle allonge. » (le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). « Très belle évolution du 2006, plein, riche mais racé avec des épices douces s'orientant vers des notes de cuir, de bois de rose, tout en gardant un cassis réjouissant. Texture à la trame satinée et tendre. » (Gault Millau 2011). Voisin direct de Cheval Blanc, ce Saint-Emion Grand Cru Classé 2006, prêt à la dégustation, est une excellente affaire.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Une entrecôte sauce forestière, une côte de boeuf sauce béarnaise, un pigeon à la broche, un carré d'agneau, un civet de marcassin<br/>
Château La Dominique
Saint-Emilion
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cette propriété de 23 hectares appartient à la famille Fayat (Fayat à Pomerol et Clément-Pichon en Médoc). En constante progression, le cru a produit sur les derniers millésimes des vins dignes du plateau mythique pomerolais. Depuis 2011, le pourcentage du grand vin est passé de 80 à 55 %, gagnant en complexité. Le pourcentage de cabernet franc augmente et le cru change de dimension avec une finesse de grain et une intensité tannique toute en subtilité et un fruité plus nuancé.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
« Le château est remarquablement situé aux confins de Pomerol, à côté de Cheval Blanc, sur des sols sablo-graveleux sur fond de crasse de fer ; belle entrée en matière. Victime du gel en 1956, le vignoble a retrouvé la santé avec Clément Fayat, qui le rachète en 1969. De gros investissements ont été consentis afin de hisser le domaine parmi les meilleurs et Michel Roland est de la partie, avec vinifications parcellaires et micro-oxygénation à la clé. La proportion de barriques neuves est comprise entre 50% et 70%. »
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Avec son bâtiment rouge repérable de loin, La Dominique a misé gros sur l’œnotourisme. Depuis la terrasse panoramique/restaurant au-dessus du chai on peut surveiller les voisins du plateau occidental proche de Pomerol. Le domaine (29 hectares de sols argilo-calcaires, argilo-sableux et de graves), qui appartient à l’entrepreneur corrézien Clément Fayat, a entamé de lourdes modifications sur les conseils de Julien Viaud (équipe Rolland) : plantation de sélections massales, utilisation d’amphores et d’œufs en verre... Longtemps, La Dominique est resté dans le ventre mou de l’appellation mais l’évolution stylistique du grand vin est perceptible depuis 2018.
James Suckling
Domaine noté Recommended
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 09/03/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 21/10/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 16/08/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN MARIE C. Publié le 24/10/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. HERVE J. Publié le 25/09/2013
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme SIMONNE M. Publié le 23/08/2013
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DOMINIQUE L. Publié le 27/10/2012
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins La Dominique au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*