Château Pipeau 2016

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (13 clients)

87-89/100

Robert Parker

-

93/100

James Suckling

-

91/100

Decanter

« Un bouquet expressif de baies noires et de graphite exhale au nez avec une nuance saline. Charnu et ample, ce vin présente des tanins fermes et soyeux et une finale sur le fruit très juteuse. Richesse en finale. Ce vin est toujours un excellent rapport qualité-prix. Un vin prometteur » (James Suckling 2019) Un vrai succès !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pipeau

Millésime

2016

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vignoble âgé de 40 ans en moyenne

Terroirs

Pied de coteau argilo-calcaire et sable profond

Vendanges

Manuelles avec tri des grappes sur pieds et vendanges traditionnelles suivies d’un tri manuel sur table

Elevage

80% en barriques de chêne français durant 12 mois, dont 100% neuves, soutirage tous les 3 mois

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, macération de 21 jours environ avec 3 à 4 remontages par jour

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis à reflets grenat

Nez

Fin et intense, marqué par le Merlot par son fruité mûr et gourmand, des notes de cerises rouges et de myrtilles, les épices sur une trame boisée élégante, réglissée et fumée

Boire avant

2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une viande rouge, un plateau de fromages affinés...

Château Pipeau

Plus d'information sur Château Pipeau

Saint-Emilion

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Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot. 
Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 
Le merlot est le cépage indissociable des vins de Saint-Emilion. Il peut être associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon. Les vins présentent des arômes uniques, liés au terroir. Ceux qui sont issus du plateau calcaire sont puissants et plus concentrés. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2019) 91/100

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 87-89/100 Bon vin

A propos du vin :

Le Pipeau 2016 a un bouquet très pur et bien défini de cerises rouges et de touches de myrtille. La bouche mi-corsée est dotée de tanins souples, d'une acidité bien jaugée, d'un peu de boisé pour le moment mais d'une texture si douce que vous ne pourrez pas résister. C’est une suite bien conçue et délicieuse de l’excellente année 2015.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Dans un bouquet expressif, les arômes de baies noires et graphite exhalent au nez avec une nuance saline. Charnu et ample, ce vin présente des tanins fermes et soyeux et une finale sur le fruit très juteuse. Richesse en finale. Ce vin est toujours un excellent rapport qualité-prix. Un vin prometteur à déguster à partir de 2022.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 13 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 13/01/2020

très bon rapport Q/P

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Note et avis de M.THOMAS C. Publié le 08/01/2020

très bon vin, charnu et au tanin soyeux. Bonne expression du Saint Emilion. A laisser vieillir à mon avis pour qu'il "s'adoucisse un peu"

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Note et avis de M.STEPHANE L. Publié le 22/09/2019

vraiment fameux prix / plaisir

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Note et avis de M.FERNAND P. Publié le 18/05/2020

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Note et avis de M.LORENZO A. Publié le 14/03/2020

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Note et avis de M.THIBAULT G. Publié le 09/02/2020

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Note et avis de M.ROLAND A. Publié le 02/02/2020

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 21/12/2019

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Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 12/12/2019

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Note et avis de M.ALEXIS D. Publié le 21/10/2019

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